منوعات
طريقة عمل بسكويت الزبدة الدايب دوب بمكونات اقتصادية وبطعم لذيذ وشهي
طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم اللي بيدوب في البوق سيكون موضوع مقالنا على موقع بوابة الصبح؛ فطعم الزبدة في البسكويت يجعل طعمه جميل جدًا ويذكرنا بأيام الجدات بسبب طعمه الهادئ، فوصفتنا الزبدة فيها أساسية وسنضيف لها الفانيليا لنعد بسكويت بطعم راقي.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
هذه الوصفة هي وصفة الشيف خلود محمد وهي وصفة بسيطة جدًا ومكوناتها في المتناول، ويمكنك عمل البسكويت بكميات وحفظها في مكان بارد في علب محكمة الغلق، إليكِ مكونات بسكويت الزبدة وطريقة تحضيره:
مكونات بسكويت الزبدة
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتان كبيرتان.
- كيس فانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
خطوات عمل بسكويت الزبدة
- أحضري وعاء بلاستيكي للعجن وضعي فيه الدقيق والملح وحركي جيدًا.
- بعد ذلك اخلطي السكر مع الزبدة في وعاء آخر بيدك جيدًا من خلال تثبيت راحة يدك في الوعاء ولف رائحة اليد على شكل دائرة ليتكون لديكِ مزيج كريمي، وبعد ذلك أضيفي البيضة الأخرى واخلطي حتى تختفي ثم أضيفي الثانية حتى تختف، وبعد ذلك أضيفي الفانيليا.
- إذا كان لديكِ مضرب كهربائي فنفذي الخطوات فيه.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بالتدريج على خليط البيض والسكر.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي وادخليها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ابدئي في تشكيل البسكويت من خلال عمل كرات بحجم الليمونة ثم اضغطي عليها ضغطة خفيفة وقومي بعمل أشكال هلالية على البسكوتة بغطاء زجاجة، أو باستخدام أشكال البسكويت التي تباع في محلات بيع الأدوات المنزلية والأسواق.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق ثم رصي البسكويت في الصواني بعد فرشها بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل بسكوتة وأخرى بمقدار 1 سم.
- ادخلي الصواني على الرف الشبكي في وسط الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق بحيث يأخذ اللون الذهبي المعروف للبسكويت.
- بعدما يبرد البسكويت تمامًا احفظيه في علب بلاستيكية محكمة الغلق واتركيه في مكان بعيد عن أشعة الشمس.
تناولي بسكويت الزبدة الناعم الفاخر مع كوب من الشاي باللبن أو النسكافيه واستمتعي.
