أكلة حلوة لرمضان فطيرة الراعي اللذيذة بأسهل الخطوات
تعد فطيرة الراعي من الأكلات الأوروبية اللذيذة سهلة التحضير، وكثير من الشعب المصري يفضل تقدميها في شهر رمضان، وهي عبارة عن خليط من البطاطس واللحم المفروم، ونجد الكثير من الناس يقبلون على تناولها، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وهي بسيطة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطيرة الراعي اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل فطيرة الراعي
تتكون هذه الفطيرة اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- أربع حبات من البطاطس المسلوقة.
- خمسين جرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحمراء.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب من البسلة.
- نصف كوب من الجرز المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة الراعي اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر وعاء ونضع به البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً.
- نقوم بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والحليب، والبيضة، والريحان المجفف، والزبدة على البطاطس ونقلبهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف نصف كأس من الجبنة الموزريلا ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
- نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة ونضيف الزيت إليها ونتركها حتى تسخن.
- نضيف البصل والثوم ونقلب باستمرار حتى يصبح لون الخليط ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى يصبح لونها بني داكن.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات للخليط ونقلب جيداً.
- نضيف الصلصة والبسلة والجزر الخليط بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق.
- نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً، ثم نقوم بإضافة الماء ويترك الخليط على نار لمدة عشر دقائق حتى تتبخر السوائل.
طريقة تجهيز فطيرة الراعي اللذيذة
نحضر صينية متوسطة الحجم ونسكب بها خليط اللحمة ونقوم بتوزيعه جيداً، بعد ذلك نقوم بتوزيع خليط البطاطس السابق على الوجه ونساويه جيداً، ثم نقوم برش القليل من البقسماط المطحون على الوجه ونضع الصينية داخل فرن مسخنة مسبقاً حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدئ حرارته ثم نقدمها بألف صحة وهنا.
