بدون قلي طريقة عمل أقراص القرنبيط بوصفة سهلة وسريعة والطعم حكاية
القرنبيط من أشهر الأكلات الشتوية الشهية واللذيذة حيث إنه غني بالعناصر الغذائية ويمكنكم تحضيره بطرق عديدة أشهرها القرنبيط المقلي حيث تفضل بعض السيدات تحضيره بالصلصة الحمراء، وقاموا مؤخرا بعض ربات البيوت بتحضيره بالبشاميل، أما البعض الآخر من السيدات والفتيات الذين يتبعون حمية غذائية قد يبحث كل منهم عن طريقة غير تقليدية لتحضير القرنبيط بطريقة صحية، ومن خلال مطبخ الصبح الإخباري سوف نقدمه لكم بطريقة مميزة وبدون قلي تماماً.
بدون قلي طريقة عمل أقراص القرنبيط بوصفة سهلة وسريعة والطعم حكاية
يمكنك أيضاً عمل مخلل القرنبيط الشهي وحضريه قبل شهر رمضان المبارك، فهو من المخللات السريعة التي لا تستغرق وقت كبير في التسوية، حضري القرنبيط بطريقة مختلفة وشهية وسوف تنال إعجاب حضراتكم.
- رأس قرنبيط.
- نصف رأس بروكلي.
- حبتان جزر مبشورة.
- ملعقتان كبيرة كزبرة خضراء.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- حبة بيض.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب بقسماط مطحون ناعم.
التوابل:
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
اغسلي القرنبيط والبروكلي جيداً، ومن ثم ضعي قدر على النار وضيفي مقدار مناسب من الماء، وملعقة صغيرة من كل من الملح والكمون واتركيه حتى يغلي ومن ثم ضعي القرنبيط البروكلي ثم احكمي غلق القدر جيدا، وبعد مرور نصف ساعة اختبريهم وإذا تم نضجهم.
صفيهم جيدا من الماء ثم ضعيهم في وعاء عميق ثم اهرسيهم جيداً الشوكة، ومن ضيفي باقي المكونات الجزر والبصل والتوابل، والبيض والكزبرة الخضراء والبقسماط والدقيق ومن ثم قلبيهم جيداً، شكلي القرنبيط حسب رغبتك، ويمكنكم استخدام قطاعات التشكيل، احضري صاج الفرن ثم رصي القرنبيط بالتساوي ثم ضعيهم بالفرن مدة لا تزيد عن نصف ساعة، ثم ضعيهم في أطباق التقديم المزينة البقدونس، وقدمي بجانبه الخبز البلدي الطازج مع أي نوع مخلل تفضلين وبألف صحة وهنا.
