لعزومة أول يوم رمضان .. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسريعة

تعتبر طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة من أكثر طرق تحضير الطعام بحثًا خلال الأيام الحالية، وذلك تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك ورغبة جميع السيدات في تحضير كل ما لذ وطاب على المائدة الرمضانية، حيث تعتبر السمبوسة من أشهى المقبلات ذات الطعم الرائع والمقرمش، كما أنها من الأطباق المناسبة للعزومات باعتبارها من الأطعمة المُفضلة لدى الجميع، إذ يمكن حشوها بأكثر من نوع مختلف سواء اللحم المفروم أو الجبن أو الدجاج حسب الرغبة، وفيما يلي سنقدم طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة.

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة

تعتبر السمبوسة من أسهل أنواع المقبلات التي يمكن إعدادها في المنزل لتزيين سفرة رمضان، فلا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد، بل تُجهز من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• عبوة “عجينة سمبوسة” جاهزة.
• حبة بصل مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت.
• زيت للقلي “حسب الحاجة”.

خطوات التحضير:

• في قدر على النار، يتم إضافة الزيت مع البصل والتقليب جيدًا حتى يذبل.
• يتم إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها.
• بعد ذلك يتم إضافة جميع التوابل والتقليب جيدًا ثم ترك اللحمة على النار حتى تنضج.
• يتم التنكيه بالملح ثم التقليب على النار لمدة 5 دقائق.
• تُرفع اللحمة من على النار ويتم تركها جانبًا حتى تبرد.
• يتم فرد عجينة السمبوسة ثم توزيع كمية الحشو في العجين ولفها على شكل مثلثات متساوية الحجم.
• في مقلاة مناسبة، يتم تحمية الزيت ثم قلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• وأخيرًا يتم تصفية السمبوسة من الزيت ووضعها في أطباق التقديم.