منوعات
بدون فرن.. اعملي لأولادك كيكة البسكويت الباردة بالجيلي بشكل احترافي زي الجاهزة
كيكة البسكويت الباردة واحدة من أشهر الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة ودون الحاجة إلى خبزها بالفرن، حيث تتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي، بالإضافة إلى طبقات الجيلي الملونة التي تضيف شكل مميز من الجمال على الطبق، وهي من الكيكات التي تحضر للعديد من المناسبات مثل التجمعات العائلية، حفلات الأطفال، أو عيد ميلاد أو حتى كتحلية خفيفة بعد العشاء، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بالجيلي بطريقة بسيطة.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالجيلي
مكونات الوصفة
- عبوة من بسكويت الشاي السادة.
- 2 علبة من جيلي الفواكه (مثل الفراولة أو التوت أو البرتقال).
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الكريمة السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري).
طريقة التحضير:
- قومي بإعداد الجيلي بإذابة مسحوق الجيلي في كوب من الماء المغلي ثم إضافة كوب من الماء البارد.
- بعد تحضير الجيلي، ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
تحضير الكريمة:
- في إناء على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، والنشا، و امزجي المكونات جيداً بمضرب يدوي حتى لا تتكتل النشا، و استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكثف.
- بعد أن يصبح الخليط كريمي، أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزبدة، و اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
- في قالب مستطيل ضعي طبقة من البسكويت السادة في القاع، حيث يمكنكِ نقع البسكويت في القليل من الحليب أو الماء إذا أردتي أن يكون أكثر ليونة.
- ثم قومي بصب طبقة من الكريمة فوق البسكويت بالتساوي، وتأكدي من توزيعها جيداً لتغطية جميع القطع.
- بعد أن يتماسك الجيلي، قطعيه إلى قطع صغيرة أو استخدميه كما هو إذا كان سميكاً، ثم ضعيه فوق طبقة الكريمة.
- يمكنك خلط أكثر من نوع من الجيلي إذا كنتي تفضلين مزيج من الألوان والنكهات.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك الكيكة وتصبح باردة وجاهزة للتقديم. - يمكن تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو قطع صغيرة من الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
