منوعات

“من المطبخ الرمضاني” طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في البيت على طريقة محلات الحلواني

في شهر رمضان المبارك تختلف الأطباق الرمضانية على المائدة التي تزيد من بهجة وسرور العائلة، ومن أهم الحلويات التي لا غنى عنها عن أي مائدة رمضانية في شهر رمضان الكنافة بالقشطة، حيث أنها واحدة من أفضل الحلويات على الإطلاق والتي تجمع بين الطعم الشهي والمكونات البسيطة التي لا تكلفك نهائياً، لذا سنوضح خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في البيت زي المحلات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت

لتحضير طبق الكنافة بالقشطة على المائدة الرمضانية التي تجعل وقت الإفطار أكثر لذة فلابد من إحضار المقادير الآتية:

  • 500 جم من الكنافة.
  • 1/2 كوب من السمن أو الزبدة.
  • كوب واحد من القشطة.
  • كوبين من الحليب.
  • 1/2 كوب من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
  • قطر.

خطوات التحضير

  • في البداية يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة.
  • وبعد ذلك يتم تسخين الزبدة أو السمن في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم يتم وضع الكنافة.
  • لابد من الاستمرار في التقليب لكي تتشرب السمن ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • في وعاء على نار هادئة الحرارة يتم مزج الحليب مع النشا والسكر.
  • ينبغي الاستمرار في التقليب لكي يبدأ المزيج في الغليان.
  • تضاف القشطة مع الاستمرار في التحريك لكي يصبح المزيج ناعماً.
  • يتم إضافة ماء الزهر للحصول على نكهة مميزة.
  • في الصينية الخاصة بالفرن نقوم بوضع طبقة من الكنافة المحمصة في القاع.
  • نقوم بصب مزيج القشطة على سطحها.
  • يتم تغطية خليط القشطة بطبقة أخرى من الكنافة المحمصة.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل أو لحتى يتم الانتهاء من تحمير وجه الكنافة.
  • يتم إخراج الكنافة من الفرن ويصب عليها القطر الساخن فوقها.
  • تترك لعدة دقائق لكي تتشرب القطر وتقطع وتقدم دافئة.

نادين احمد

أدرس في كلية تربية انجليزي وأهوى الكتابة لذلك فأنا كاتبة محتوى منذ أكثر من 4 سنوات في جميع المجالات المختلفة حيث أتابع الأخبار لحظة بلحظة وأنقلها للزائر بطريقة مبسطة وبشفافية عالية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى