كوب من السمسم وأعملي أكبر كمية من الطحينة الخام في المنزل وبدون تكلفة
من المعروف أن الطحينة تعتبر واحدة من أهم أنواع المواد الخام التي تساعد في عمل السلطات التي تقدم إلى جانب العديد من أنواع الوجبات المحببة للكثيرين مثل المشاوي والمأكولات السريعة، لذلك تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الطحينة بأفضل طريقة اقتصادية وموفرة بمكونات متاحة وبأبسط وأسهل الخطوات حيث تعد الطحينة متوفرة ولكن بأسعار مرتفعة التكلفة في السوبر ماركت، لذلك تبحث كل ربات البيوت عن طرق تحضيرها السريعة في البيت، ويمكنك أن تقومي بتحضيرها بكمية وفيرة عن طريق استخدام بعض المكونات الأساسية التي ستساعدك على عمل أفضل صوص طحينة خام.
الطحينة الخام
فيما يلي نتعرف بالتفصيل على أهم المكونات وطريقة التحضير لأفضل الوصفات السريعة التي من الممكن الاعتماد عليها، وهذا من أجل عمل صوص الطحينة الخام حيث توجد الكثير من الوصفات التي يمكن بها عمل هذا الصوص في المنزل، وبأقل تكلفة، حيث يمكنك من كوب من السمسم أن تصنعي كمية كبيرة من الطحينة.
الطحينة بالسمسم المحمص
تعتبر طريقة عمل وتحضير الطحينة بالسمسم المحمص هي أفضل الطرق التي ستساعدك على عمل الطحينة الخام بأفضل طعم ونكهة مميزة وبكمية وفيرة أيضا ولذلك من الممكن أن تحضري هذه المكونات لعمل كمية وفيرة من خام الطحينة بمكونات بسيطة في البيت:
- كوب من السمسم المحمص.
- نصف كوب من الزيت.
- القليل من ملح الطعام.
طريقة تحضير وصفة الطحينة
- يمكن عمل وصفة الطحينة من خلال استخدام كمية السمسم المحمص المطحونة، ويتم وضعه في الكبة.
- يتم طحن السمسم في الكبة ومن ثم أضيفي كمية الزيت مع الاستمرار في طحن المكونات.
- استمري في الخفق حتى تجدي أن جميع المكونات أصبحت عبارة عن خليط كريمي كثيف ناعم القوام.
طريقة عمل سلطة الطحينة
- نصف كوب من الطحينة.
- ربع كوب خل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الشطة.
- ربع كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- جهزي الكبة أو الخلاط وأضيفي كل المقادير في الدورق.
- شغلي الكبة ومن ثم اخفقي كل المكونات حتى تختلط.
- صبي سلطة الطحينة في بوله التقديم، والبقدونس من فوق الوجه، لتستمتعي بطعم لذيذ.
