طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بحشوة العجوة اللذيذة

تعد القرص الفلاحي الطرية من أجمل وأطيب أنواع المخبوزات التي يعشقها الجميع ومحبوبة عند الأطفال لأنها مغذية ولذيذة الطعم، وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة ولا تستغرق منا وقت طويل، وتستطيع ربات البيوت تجهيزها بكل سهولة بدلاً من شرائها من المخابز بثمن غالي، وتقدم على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بحشوة العجوة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية

تتكون القرص من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ربع كوب من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• نصف كيلو من العجوة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية بحشوة العجوة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الزبادي للخليط ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
3. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة السمنة ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بكيس نايلون، ثم نتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح.

طريقة تجهيز القرص الفلاحي الطرية بحشوة العجوة

نقوم بإحضار وعاء ونضع به العجوة ونضيف إليها الزبدة ونعجنهم مع بعض جيدًا، ثم نقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات متوسطة الحجم، بعد ذلك نفرد كرات العجين على شكل دوائر سميكة الحجم، ثم نفرد كرات العجين عليها ونغلقها جيدًا من الأطراف، ثم نقوم بالضغط عليها حتى تأخذ شكل القرص، ثم نرص القرص على صينية كبيرة مدهونة بالزيت ونغطيها ونتركها جانبًا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها، ثم نقوم بعمل خطوط رفيعة على الوجه ونضعها داخل فرن مسخنة مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي ونقدمها بألف صحة وهنا.