منوعات
الطريقة المثُلى لـ تدميس فول السحور في رمضان بكل سهولة
الفول المدمس من أهم الأطباق على مائدة السحور، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك 2025 بدأت العديد من ربات البيوت في شراء الفول لتدميس في البيت، وذلك لأنه يكون آمن من شرائه، وهناك من يفكر في توفير المال لذلك فأن الكثير يحرص على تدميس الفول، ولكن يرغب الجميع فأن أن يكون بطعم فول المطاعم، ولهذا سنتعرف على أسرع طريقة لتدميس فول السحور في رمضان خلال خطوات سهلة وبسيطة وطعم لذيذ.
أسرع طريقة تدميس فول السحور في البيت
للحصول على أسرع طريقة لتحضير فول للسحور، عليك القيام بهذه الخطوات التالية، والتي ستتعرف على تدميس الفول خلال 20 دقيقة فقط:
- يجب شراء فول جيدا لا يوجد به أي عيوب أو سوس، ويفضل شراء الفول المجروش لسرعة التحضير.
- نقع الفول لمدة لا تقل عن 8 ساعات لتكون سهل في التحضير وسريع النضج.
- إذا كنت ترغب في سرعة تحضير الفول المدمس، يمكن استخدام “الطباخة الكهربائية” أو “الحلة الضغطة” ويوضع القليل من الماء وملعقة من الملح، وأترك الفول لمدة 20 دقيقة وسوف تحصل على فول مدمس سريع.
- بعد أن ينضج الفول كل ما عليك عو وضع الزيت والطحينة والكمون والثوم المفروم ومزج جميع المكونات وتقديمه بجانب الخبز والجبن وباقي أطباق السحور.
طريقة تدميس الفول في المنزل
سنوضح لكم طريقة إعداد الفول المدمس مثل المطاعم وبأسرار التحضير وهي كالتالي:
المكونات
- كيلو من الفول البلدي.
- ½ كوب عدس أصفر
- ½ كوب أرز.
- حبة من الطماطم.
- ½ كوب من الفول المدشوش.
- حبة من الجزر المبشور.
- عصير ليمون.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- ماء ساخن.
طريقة تحضير الفول زي المطاعم
- أولًا نعسل الفول بالماء جيدًا لإزالة الأتربة والأوساخ، بعد ذلك نضع عليه الفول المشوش والأرز المصري ونمزج المكونات.
- يتم وضع المكونات في ماء ساخن ويترك لمدة ساعة، بعد ذلك يتم تصفية المياه ونسكب ماء أخري ويوضع عليه عصير الليمون للحفاظ على لون الفول.
- يوضع المكونات على نار هادئة وأضف إليها بشر الجزر والعدس الأصفر بعد أن يتم غسله والطماطم المبشورة بدون قشر ويترك لمدة 5 ساعات.
- بعد مرور الوقت نتأكد من نضج الفول، وإذا احتاج إلى الماء عليك سكب ماء مغلية وتركه حتى أن ينضج تمامًا.
- بعد ذلك أغلق النار على الفور ويترك حتى يبرد تمامًا، ويوضع في أكياس بلاستيك للتخزين في الفريزر أطول وقت ممكن.
