وفري فلوسك واعملي لأولادك احلي جبنه كيري للسندوتشات بأحلي طعم وأقل تكلفه
طريقة عمل الجبنة الكيري في البيت بمكونات بسيطة جدًا بحيث تستطيعين عمل كمية كبيرة وبسعر قليل، الجبنة الكيري من أكثر أنواع الجبن المحببة لدى الجميع وبالأخص الأطفال وذلك بسبب طعمها الجميل في السندوتشات، كما يفضلها الكبار أيضًا مع كوب من الشاي بالحليب، وتدخل في عمل وصفات كثيرة حلوة أو حادقة.
طريقة عمل الجبنة الكيري
الجبنة القريش ستكون ملكة الوصفة والسر وراء عمل الجبنة الكيري في البيت، إليكِ طريقة عمل الجبنة الكيري في البيت بالجبنة القريش:
المكونات
- نصف كيلو جبنة قريش دلعة (بها نسبة قليلة جدًا من الملح).
- 2 كوب من الحليب.
- كوبان من الحليب البودر.
- نصف كوب من الزيت.
خطوات عمل الجبنة الكيري
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب البودر والحليب السائل واضربي جيدًا.
- بعد ذلك ابدئي في إضافة الجبنة القريش بالتدريج.
- في النهاية أضيفي الزيت بالتدريج حتى يغلظ القوام.
بهذا أصبحت الجبنة الكيري جاهزة؛ احفظيها في برطمانات نظيفة وجافة وضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل الجبنة الكيري بالجبنة القريش والقشطة
إضافة القشطة على الجبنة ستجعل طعمها مميز، إليكِ خطوات عملها:
- ستحتاجين إلى نصف كيلو جبنة قريش خالية من الملح أو ملح خفيف جدًا، 2 كوب من الحليب السائل، كوب من الزيت النباتي، 2 كوب من الحليب البودر، 5 ملاعق كبار من القشطة الطازجة.
- ضعي الحليب السائل في الخلاط وأضيفي له الحليب البودر.
- ثم أضيفي الجبنة القريش قطعة بقطعة حتى تختلط مع الحليب جيدًا ولا يتكون فيها أي تكتلات.
- بعد ذلك أضيفي القشطة واضربي جيدًا، وفي النهاية ضعي الزيت النباتي تدريجًا وستجدين أن القوام أصبح سميكًا مثل قوام الجبنة الكيري الجاهزة.
- هذا يعني أن الجبنة جاهزة للأكل؛ ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.
- احفظي كمية الجبنة في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة تمامًا من أي ماء ومحكمة الغلق.
عند إضافة الزيت ضعيه بالتدريج (سرسوب)، ويمكنك عند خطوة إضافة الزيت أن تفتحي الخلاط وتبدئي في إضافة الزيت من خلال رفع اليد لأعلى ليتكون لديكِ خط زيت خفيف وهو ما نطلق عليه السرسوب، فإضافة الزيت مرة واحدة ستجعل الخلاط يقف أو لن يتداخل مع المكونات جيدًا.
