طريقة عمل مهلبية قمر الدين الكريمية بطعم لذيذ وغني للفطار الشهي

مهلبية قمر الدين صنف من أصناف الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعم خفيف ومنعش، فهى معروفه بقوامها الناعم الطري وقيمتها الغذائية العالية والسبب في ذلك يرجع إلى المكونات الخاصة بها، تحضير مهلبية قمر الدين يتطلب توفير مكونات بعينها حتى تكون النتيجة مرضية وناجحة، فضلًا على أن طريقة اعدادها سهلة وبسيطة وليست معقدة ولا تتطلب وقت طويل في تحضيرها.

مكونات مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين يراعي توفير هذه المكونات بنفس النسب الآتية:

• عدد 4 أكواب لبن.
• نصف كوب نشا.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب ماء ورد.
• 5 ملاعق قطر قمر الدين.
• مكسرات مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير

يمكن تحضير مهلبية قمر الدين بهذه الخطوات السهلة والبسيطة والتي تتمثل في الآتي:

• إضافة النشا إلى مقدار اللبن مع التقليب بشكل تام حتى يتم التأكد من ذوبان النشا في الحليب وانه خالي من أي تكتلات.
• يرقع القدرة على النار مع الاستمرار في التقليب إلى أن يبدأ النشا أن يصير قوامه ثقيل ويسخن.
• يضاف بعد ذلك كل من السكر وماء الورد وقطر قمر الدين.
• الاستمرار في التقليب بشكل مستمر إلى أن تختلط المكونات مع بعضها جيدًا وتذوب وقوام الخليط يكون سميك وثقيل.
• تغلق النار من على الوعاء وفي أكواب التقديم تسكب وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين وذلك حتى تبرد وتتماسك مع بعضها بشكل جيد.
• بعد انقضاء المدة مهلبية قمر الدين تصير جاهز للتناول ويفضل أن يتم تزينيها بمكسرات مطحونة ونص ملعقة من ماء الورد على كل طبق من مهلبية قمر الدين.

فوائد مهلبية قمر الدين

يتمتع طبق مهلبية قمر الدين بباقة متنوعة من الفوائد التي يحتاجها لها الجسم، والتي يتمثل بعضها في الآتي:

• معزز قوي لنضارة البشرة والسبب في ذلك لأنه يحتوي على فيتامين أ.
• تحتوي مهلبية قمر الدين على عدد كبير من الألياف التي تساعد علي إتمام عملية التمثيل الغذائي بشكل جيد ومعالجة الإمساك.
• بسبب الألياف التي توجد بها تزيد من إحساس الشخص بالشبع لذا هي طبق مثالي للأشخاص الذين يريدون إنقاص اوزانهم وكذلك هي لا تحتوي على أي دهون من أى نوع.