منوعات
طريقة عمل فطائر الطاسة اللذيذة بأقصى سرعة وهتنجزك في عشاء أو فطار
تعتبر فطائر الطاسة خيار لذيذ وسهل التحضير يضيف الطعم اللذيذ إلى وجباتنا، حيث إن هذه الفطائر، التي تعرف أيضًا بفطائر الطاسة أو فطائر الصاج، لها طعم لذيذ للغاية، كما تعتبر هذه العجينة مميزة بمكونات الحشو الشهية، ويمكننا إعدادها بالحشوات الحلوة أو الحادقة.
طريقة عمل فطائر الطاسة
فطائر الطاسة هي وصفة شهية وسهلة التحضير، إليك طريقة عمل فطائر الطاسة:
مكونات فطائر الطاسة
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب لبن
- 1 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- زيت للقلي
مكونات الحشو
- جبنة مفرومة
- زيتون أسود مفروم
- طماطم مفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير فطائر الطاسة
- في وعاء، قم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضف اللبن تدريجياً واخلط برفق حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- أضف البيضة واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- سخني قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي ملعقة من العجين في الطاسة وامدديها قليلاً لتشكل دائرة.
- اتركي العجينة لتتحمر قليلاً من الأسفل، ثم قلبيها برفق لتحمر من الجهة الأخرى.
- عندما تكون الفطيرة قريبة من الاستواء، قومي بإضافة مكونات الحشو (الجبنة المفرومة، الزيتون، الطماطم) على نصف الفطيرة.
- قلّبي الجزء الآخر من العجينة لتغلق الفطيرة وتشكل نصف دائرة.
- اتركي الفطيرة حتى تحمر من الجهتين وتستوي تمامًا.
- قومي بتكرار العملية حتى تنتهي من جميع الفطائر.
- قدمي الفطائر الطاسة الساخنة وقدميها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار.
أفكار حشوات فطائر الطاسة مختلفة
- خليط من الجبن المفروم (مثل الجبن الشيدر أو الجبن الفيتا) مع الزيتون الأسود المفروم.
- لحم مفروم (لحم بقري أو دجاج) مع البصل والفلفل والملح والفلفل الأسود.
- سبانخ مطهوة بسرعة واخلطها مع جبنة الفيتا المفرومة.
- جبنة الكريم مع لحم الدجاج المطهو ومقطع إلى قطع صغيرة.
- خليط من زعتر جاف ولبن.
- الفستق المفروم مع عسل وجوز الهند.
- الزبادي مع خيار مفروم ونعناع.
- الشوكولاتة والمكسرات المفرومة أو حشوة التمر مع القرفة.
- البيض المخفوق والجبن واللحم المفروم.
