أحلى وصفة لكيكة الليمون.. طعم حكاية والشكل يجنن (الطريقة بالصور)

كيكة الليمون من اشهى وصفات الكيك التي يفضل الكثير تناولها في فصل الشتاء، فهي كيكة هشة ولذيذة ولها طعم مميز جدًا ورائحة غنية، وتقدم كيكة الليمون في أشهر الكافيهات بأسعار مرتفعة، ويمكن إعدادها في المنزل بتكلفة أقل ونفس الطعم الرائع، وهي غنية بفيتامين سي نظرًا لأن الليمون عنصر أساسي في مكوناتها، وتعتبر كيكة الليمون مناسبة لأوقات كثيرة ومختلفة خلال اليوم.

كيكة الليمون

سنوضح بمجموعة من المكونات البسيطة أسهل طريقة لتحضير كيكة الليمون في المنزل كالتالي:

مكونات الكيك

1. ½ كوب من السكر.
2. ¼ كوب من بشر الليمون.
3. ½ كوب لبن رايب.
4. ½ ملعقة فانيليا.
5. 2 كوب دقيق.
6. 4 حبة من البيض (متوسط الحجم).
7. 1 ملعقة بيكنج بودر.
8. عصير حبة ليمون.
9. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
10. 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

مكونات الشربات

1. ¼ كوب عصير ليمون.
2. ¼ كوب ماء.
3. ⅓ كوب من السكر.

مكونات طبقة التزيين

1. ½ كوب سكر بودرة.
2. عصير ليمون حسب القوام.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به نصف كوب السكر وبشر الليمون ندمجهم مع بعض، ثم نضيف البيض واللبن الرايب والفانيليا ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها.
• بعدها نضيف الزبدة والزيت ومقدار الدقيق وملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر وعصير الليمونة، ونخلط المكونات حتى تندمج مع بعضها، وتصل إلى القوام الموضح بالصورة.
• نحضر قالب الكيك ويدهن بالزيت ورشة من الدقيق، ثم نضيف إليه خليط الكيك، ويدخل القالب إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة تقريبًا، ويجب عدم فتح الفرن على الكيك قبل نصف ساعة على الأقل.
  
• نقوم بتحضير الشربات في وعاء على النار نضع عصير الليمون والسكر والماء، ونتركه على النار حتى يغلي قليلًا، ويصبح جاهز.
• ولتحضير طبقة التزيين نضع في وعاء صغير نصف كوب من السكر البودرة، ونبدأ بإضافة عصير الليمون بشكل تدريجي مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب الموضح بالصورة.
• بعد خروج قالب الكيك من الفرن نتركه يبرد قليلًا، ثم نبدأ بإضافة الشربات للكيك بشكل تدريجي حتى تتشرب جيدًا، وعمل خطوط بسيطة للتزيين كما هو موضح بالصورة.
  
  تعد هذه الكيكة من أشهى وصفات الكيك التي تقدم في المناسبات المختلفة، وطريقة إعدادها بسيطة جدًا، فقط اتبعي الخطوات بالمكونات الصحيحة، وستكون النتيجة مرضية والطعم لا يقاوم.