منوعات
كيكة براونيز بالشوكولاتة اللذيذة أرقى الحلويات الغربية الي ممكن تحضريها بكل سهولة وبسرعة
تعتبر كيكة البراونيز حلى لا يقاوم لكل محبي الشوكولاتة، حيث إنها تجمع بين طعم الكيك وطعم الشوكولاتة الغنية، لذلك من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة البراونيز بالمكونات والخطوات الدقيقة، فإن كيكة البراونيز هي واحدة من الحلويات الشهية والغنية بنكهة الشوكولاتة، والآن سنقدم لكم المكونات وخطوات التحضير.
مكونات كيكة البراونيز
- 1/2 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1/3 كوب كاكاو بودرة
- 1/2 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة
- 1/2 كوب جوز الهند المبشور
مكونات تزيين البراونيز
- سكر بودرة للرش (اختياري)
- قطع صغيرة من الشوكولاتة
طريقة عمل البراونيز
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قومي بتجهيز صينية مستطيلة وضعي فيها ورق الخبز.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيض إلى الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي الكاكاو، الطحين، الملح، وخلاصة الفانيليا، وقومي بالتحريك حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي جوز البقان المفروم (إذا كنتِ تستخدمينه)، شوكولاتة الداكنة المفرومة، وجوز الهند المبشور، واستمري في التحريك حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
- صبي العجين في صينية الخبز المستعملة، وامتددي السطح بالملعقة لتوزيعه بشكل متساوٍ.
- اخبزي البراونيز في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى يمرر سكين نظيفة منتصف البراونيز دون أن تترك بقايا.
- اتركي البراونيز ليبرد تمامًا قبل تقطيعه. يمكنك رش سكر البودرة أو وضع قطع صغيرة من الشوكولاتة على الوجه لتزيينه.
نصائح هامة لنجاح كيك البراونيز
- استخدم مكونات عالية الجودة، مثل الزبدة الطازجة والشوكولاتة الجيدة.
- دعي المكونات الباردة، مثل البيض والزبدة، تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخلط.
- قومي بدهن الصينية بزبدة أو رشها برذاذ طهي ووضع ورق الخبز لتسهيل عملية إخراج البراونيز بعد الخبز.
- اخلطي المكونات بلطف ولا تفرطي في الخلط.
- دعي البراونيز تبرد في الصينية قبل تقطيعها لتجنب التفكك.
