للتحلية أو لوجبة خفيفة لذيذة .. اعملي الماربل كيك في البيت بمكونات اقتصادية وأسعدي أسرتك

الماربل كيك أو كما تعرف بالكيكة الرخامية من أكثر الكيكات التي اشتهرت في الفترة الأخيرة وازداد الطلب عليها في محلات الحلواني، وذلك لأنها تتميز بشكلها الفخم وطعمها الرائع الذي لا يقاوم، حيث يمكن شرائها في المناسبات أو التجمعات العائلة أو أعياد الميلاد، ولكن يمكن لجميع السيدات تحضير الماربل كيك في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات اقتصادية بدلا من شرائها بأسعار باهظة، حيث أن طريقة عملها سهلة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وسوف تخرج معك بشكل وطعم المحلات بل وألذ منه وسوف تتأكدي من ذلك بعد تحضيرها.

مكونات عمل الماربل كيك

• كوب ونصف من السكر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• أربع حبات  كبيرة من البيض.
• كوب من السمن أو الزبدة.
• ملعقتين من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.

طريقة تحضير الماربل كيك

• نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر والسمن ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام ثقيل.
• نضع عليهم البيض والفانيليا ونستمر في خلط المكونات حتى نحصل على مزيج فاتح اللون.
• نضيف الحليب ونستمر أيضا في الخلط حتى يثقل معنا قوام الخليط.
• نقوم بعدها بتقسيم الخليط إلى نصفين ثم نضع نصف كمية البيكنج باودر إلى نصف الكمية ونخلط حتى يتجانس.
•  وبعدها نضع باقي كمية البيكنج باودر على نصف الخليط الآخر ونضيف معه الكاكاو الخام.
• بعدها نحضر صينية وندهنها بالقليل من المادة الدهنية ونسكب خليط الفانيليا.
• ثم نضع خليط الكاكاو على خليط الفانيليا ونستخدم خله خشبية ونقوم بعمل أشكال في الصينية حتى يختلط الفانيليا مع الكاكاو.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونترك الكيكة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
• نخرج الماربل كيك من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقدمها مع المشروبات الباردة أو الساخنة حسب الرغبة.