منوعات
بدون بيض اعملي ألذ كيكة بالشوكولاتة بقوام هش ومذاق لا يقاوم لذيذ
هناك الكثير لا يفضلن تناول الكيكة بسبب البيض، لهذا أعددنا لك سيدتي العزيزة كيكة الشوكولاتة بدون بيض، وسوف تخرج معك هشة وطرية ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، فهي تتميز بمذاقها الطيب، كما تتميز بطعم الشوكولاتة اللذيذة الذي لا يختلف على حبها أحد، ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة، كما أنها سريعة ويمكن عملها للضيوف أو في المناسبات فجميع مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، وهي غير مكلفة على الإطلاق وسوف تكون هي الكيكة المفضلة لك بعد ذلك.
مكونات عمل كيكة الشوكولاته بدون بيض
- كوب ونصف من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة قليلة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- أربع ملاء كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الدقيق والكاكاو والفانيليا والسكر ونخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدا.
- ثم نقوم باضافة البيكنج صودا والملح والليمون ونستمر في خلط المكونات.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب والزيت والسكر والكاكاو ونخلط على أعلى درجة.
- نسكب المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام الكيك المضبوط.
- نحضر قالب وندهنه بالقليل من الزيت ونضع خليط الكيكة فيه.
- ندخل القالب الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونترك الكيكة تنضج من 25 إلى 30 دقيقة.
- نحضر صوص الشوكولاتة عن طريق وضع الحليب والكاكاو والسكر والفانيليا والزيت في وعاء ونرفعه على النار.
- نقلب جميع المكونات مع بعضها ثم نضع ملعقة من الزبدة والقليل من الدقيق ونترك الصوص على نار هادئة حتى يثقل قوامه.
- نرفع الصوص من على النار ونتركه يبرد تماما ونسكبه على الكيكة وتقطع وتقدم.
