بعجينة طرية مثل القطن اعملي الميني بيتزا لأولادك في المنزل بطريقة المحلات

الميني بيتزا من المعجنات اللذيذة والخفيفة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، يمكن استخدامها كمقبلات في العزومات أو الحفلات والمناسبات المختلفة، ويمكن تحضيرها كوجبة إفطار خفيفة تقدم للأبناء أو يقوموا بوضعها في علبة الطعام الخاص بهم في المدارس أو الجامعات حيث يقومون بتناولها في منتصف اليوم لأنها ذات طعم رائع ومميز وتكون بديلًا للوجبات السريعة، كما يمكن تناولها في المساء كوجبة عشاء خفيفة،وتبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وطريقة ناجحة حتى يحصلون على بيتزا ذات طعم مميز وتكون طرية ولذيذة مثل الذي نقوم بشرائها من المحلات أو المطاعم.

مكونات تحضير الميني بيتزا

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع الكوب من الماء.

للحشو:

• كوبان من صلصة الطماطم الحمراء.
• كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• نص كوب من الجبن الشيدر أو الرومي المبشور.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة كبيرة كمون ناعم.
• نصف ملعقة من الملح الأبيض.
• ربع ملعقة من السكر الأبيض.
• زعتر و ريحان حسب الرغبة.

خطوات تحضير الميني بيتزا

• في إناء كبير نقوم بوضع المقادير الجافة وهي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر واللبن البودر، ثم نقوم بوضع الزيت والماء ونقوم بالتقليب حتى نحصل على عجينة المخبوزات المتماسكة.
• نقوم بتغطية العجينة في الوعاء باستخدام كيس طعام نايلون وتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تخمر وتزداد في الحجم.
• على رخامة المطبخ نقوم برش القليل من الدقيق ثم نقوم بفرد العجينة جيدًا ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر ذات حجم مناسب.
• نقوم بتحضير الحشو من خلال وضع الطماطم والزعتر والسكر والكمون وخلطهم مع بعض جيدًا ثم نفردها على العجينة ونضع الجبن المبشور ونقوم بوضع القطع في صينية ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.