منوعات
” تحلية رمضان كلها طاقة ” طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعمها هيبهر ضيوفك
تعد كيكة البلح بالقرفة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم البلح اللذيذ والقرفة المميزة، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة البلح بالقرفة في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة البلح بالقرفة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة
لتحضير كيكة البلح بالقرفة، نحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب بلح منزوع النوى ومفروم
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
مكونات التزيين:
- سكر بودرة
- قرفة مطحونة
خطوات تحضير كيكة البلح بالقرفة
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في طبق عميق نخلط الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في طبق آخر نخفق البيض مع السكر والزيت والحليب.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف البلح المفروم إلى الخليط ونقلبه جيداً.
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم نخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبياً وينضج تماماً.
- نترك الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه بالسكر البودرة والقرفة المطحونة.
- للحصول علي كيكة طرية يمكنك نقع البلح في الحليب الدافئ لمدة ساعة قبل إستخدامه.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز.
- قدمي كيكة البلح بالقرفة مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
