منوعات
بسكويت الزبدة الفاخر على أصوله بمقادير مظبوطة ودايبة دوب وبطعم لا يقاوم
بسكويت الزبدة افضل أنواع البسكويت على الاطلاق، إنه مفضل لدى الكثيرين عن الأنواع الأخرى، يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة شرط توفير كمية مضمونة من الزبدة للحصول على الوصفة ناجحة بطعم جميل، بكيلو من الدقيق سوف يتم تحضير كمية كبيرة وتكون اوفر بكثير من الجاهز، عليك اتباع الخطوات للوصول إلى نتيجة مثالية بسكويت زبدة بقوام هش وطعم لذيذ.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 3/4 كوب سكر بودر
- 1/2 كيلو دقيق ابيض
- 2 حبة بيض
- 1 1/2 كوب زبدة
طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش
- نحضر المضرب الكهربائي ونبدأ في خفق الزبدة مع السكر البودر بشكل جيد حتي الحصول على قوام كريمي.
- من ثم نضيف بيضة واحدة ونخفق قليلاً ومن ثم البيضة الثانية ومن ثم الفانيليا وأبدئي في الخفق مرة أخري.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح لوعاء الخليط السابق.
- قلبي المكونات مع بعضها حتي تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة وإدخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة وظبطها على سمك متوسط الحجم.
- قومي بتشكيل العجينة بالقطاعة المخصصة للبسكويت أو شكلي العجينة بالشكل التي تفضلينه.
- أحضري صواني البسكويت وأدهنيها بالزيت أو ضعي ورق الزبدة.
- قومي برص البسكويت ومن ثم أدهني الوجه بخليط بياض البيض مع الفانيليا باستخدام الفرشاة.
- ثم رشي على البسكويت حبيبات السكر الناعم.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم أدخلي صواني الفرن حتي يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصواني واتركيها تبرد ومن ثم قدمي البسكويت بجانب كوب الشاي أو اللبن أو العصير.
- بالهنا والشفا.
هذه الطريقة لعمل بسكويت الزبدة تعد من أسهل الطرق وغير مكلفة على الإطلاق.
