طريقة عمل الحلاوة الطحينية بمكونات موجودة في المنزل وبأقل التكاليف وبطعم احلي من الجاهزة
تعتبر الحلاوة الطحينية من أهم الحلويات التي يتم تناولها بشكل دائم ويحبها الكثير من الناس ومعروفة في الكثير من البلاد حول العالم، فهي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وذلك لاحتوائها على السمسم كمكون أساسي لها، وتمد الجسم بالطاقة والنشاط كما أنها أيضًا لها دور فعال في علاج ضغط الدم ومد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة، لذلك يتم شراء الحلاوة الطحينية بشكل دائم جاهزة من المحلات على الرغم من سهول تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وتكاليف أقل من شرائها لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات تحضير الحلاوة الطحينية في هذا المقال بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الحلاوة الطحنية
لا تحتاج الحلاوة الطحينية حتى يتم تجهيزها في المنزل سوى لبعض الخطوات البسيطة، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات التي لا تحتاج للكثير من التكاليف كما هو الحال إذا تم شرائها من الخارج وتصبح بنفس طعم وجودة الجاهزة بل أفضل من حيث ضمان سلامة المكونات ونظافتها، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من السمسم المحمص.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- 2 كوب من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير:
- في البداية احضري مقلاة مناسبة الحجم.
- بعد ذلك قومي بإضافة السمسم بداخلها.
- ارفعي المقلاة على النار وقومي بتحميص السمسم من خلال تقليبه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك ارفعي السمسم من على النار وقومي بوضعه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إلى السمسم الدقيق والملح.
- قومي بتشغيل الخلاط وقومي بإضافة الزيت بشكل تدريجي إلى هذا الخليط حتى الحصول على قوام الطحينة الكثيف بالشكل المعروف.
- أضيفي بعد ذلك إلى هذه المكونات السكر وبعد ذلك اللبن البودرة والفانيليا وقومي بإعادة الخلط بشكل مستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعض الحصول على قوام كثيف مثل العجينة الناعمة يتم احضار وعاء مناسب أو قالب مناسب ويتم وضع طبقة من ورق الزبدة.
- أضيفي بعد ذلك طبق من المكسرات المجروشة حسب الرغبة ثم يتم إضافة الخليط الذي قد تم إعداده للحلاوة الطحينية.
- بعد ذلك قومي بتسوية الحلاوة الطحينية بشكل مميز داخل القالب ثم يتم إغلاق القالب ووضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك بالشكل المعروف.
- أخرج القالب بعد ذلك وقومي بتقطيع الحلاوة الطحينية حسب الرغبة وتقدم حسب الرغبة في طريق تناولها.
في النهاية تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل حلاوة الطحينية بشكل مميز وبسيط في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة.
