منوعات
اعملي كعك بالطحينة والسمسم بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبمذاق روعة
كعك بالطحينة والسمسم من الكعك اللذيذ والشهي الذي يحظى بإقبال الكثير، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، وفائدته الصحية، كما يعد من الكعك الغير تقليدي، وهو سهل وسريع التحضير أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كعك بالطحينة والسمسم بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.
مكونات كعك بالطحينة والسمسم
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كعك بالطحينة والسمسم، وهي كالآتي:
- 125 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب شاي من الزيت.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة ونصف من الطحينة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف باكيت من البيكنج بودر.
- كوب من النشا.
- 3 أكواب من الدقيق.
مقادير الحشوة
- كوب شاي من السكر البودرة.
- كوب شاي من الطحينة.
للتزيين
- سمسم محمص للجوانب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كعك بالطحينة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والبيضة والطحينة، ثم نخلطهم جيدًا بسباتولا.
- ثم نضيف الخل والنشا والبيكنج بودر.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة.
- بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونرش فوقها دقيق، ثم نفردها بالشوبك على شكل مستطيل.
- ثم نحضر قطاعة دائرية، ثم نقطع بها الكعك.
- بعد ذلك نرص الكعك في صينية فرن على ورقة زبدة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه السكر البودرة والطحينة، ثم نخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نترك الكعك يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم ندهن قطعة كعك بالحشوة، ثم نلصق بها قطعة أخرى.
- بعد ذلك ندهن جوانب الكعك بالحشوة، ثم نغمس الجوانب في السمسم.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل كعك بالطحينة، ثم نقدمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
