منوعات

“اعرفها وارتاح من طرق الغش”.. مقارنة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بطرق مختلفة منها طريقة منزلية

يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية استخدامًا حول العالم، حيث يتميز بفوائده المتعددة سواء في الطهي أو العناية بالبشرة والشعر، حيث يعود ذلك إلى احتوائه على عناصر غذائية غنية مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية أوميجا 3، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثيرين، ولكن مع انتشار الزيت المغشوش في الأسواق فقد أصبح من الضروري معرفة الطرق التي تساعد في اكتشاف الزيت الأصلي لضمان الاستفادة من فوائده الكاملة.

علامات تميز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش

حتى تتمكن من التحقق من جودة زيت الزيتون قبل شرائه، إليك بعض الفروق التي توضح الاختلاف بين الزيت النقي والمغشوش:

العامل زيت الزيتون الأصلي زيت الزيتون المغشوش
الرائحة رائحة نفاذة وطازجة تشبه رائحة الزيتون رائحة ضعيفة أو غير واضحة
لون الزيت أخضر مائل للذهبي عند عصره حديثًا أصفر باهت أو شفاف
اختبار الضوء يتحول إلى الأحمر الفاتح عند تعريضه للضوء يظهر بلون أخضر باهت أو أصفر
اللزوجة والقوام لزوجة مرتفعة وكثافة عالية قوام خفيف وأقل لزوجة
المذاق طعم غني وقوي يدوم لفترة طويلة نكهة ضعيفة وتختفي بسرعة
درجة الحموضة منخفضة مما يدل على الجودة العالية مرتفعة مما يشير إلى الغش
مقارنة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
مقارنة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

اختبار منزلي بسيط للتحقق من جودة زيت الزيتون

ومن أجل التأكد من أن زيت الزيتون الذي تمتلكه أصلي، يمكنك إجراء اختبار بسيط في المنزل باتباع هذه الخطوات:

  1. ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
  2. ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  3. إذا أصبح الزيت متماسكًا ومتجمدًا، فهذا يشير إلى أنه زيت أصلي ونقي، أما إذا بقي في حالته السائلة، فمن المرجح أنه زيت مغشوش أو مخلوط بزيوت أخرى.
  4. بهذه الطرق البسيطة، يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون الذي تستخدمه والاستفادة القصوى من خصائصه الصحية.

محمد رضا

محمد رضا صادق، مهندس جيولوجي حاصل على بكالوريوس الجيولوجيا الخاصة من "جامعة الأزهر بأسيوط"، عملت كمشرف صحفي في عدة مواقع إلكترونية في فترة الدراسة، ونسعى دائماً في موقع بوابة الصبح إلى الوصول إلى المعلومات الصحيحة، مع مراعاة تقديمها للقارئ بأسهل طريقة ممكنة، ولدي خبرة في تغطية الأخبار العاجلة والأحداث والكوارث الطبيعية مثل الزلازل والبراكين والسيول والتقلبات الجوية وغيرها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى