تخليل اللفت باللون الوردي لرمضان.. طريقة عمل المخلل بدون ما يسود وأسرار نجاحه
هل تحبي تناول اللفت المخلل، إليك أسهل طريقة لعمله والاحتفاظ به لشهر رمضان المبارك، فهو الآن يتوافر في الأسواق وممتد معنا في تلك الفترة من السنة، ويمكنك جلبه وعمله مخلل لأحلى وأشهى طعم رائع ومميز، وبدون ما يسود أبدا، وسوف تجدين أحلى طعم لمخلل اللفت، وبطعم لا يقاوم، وإليك المكونات المطلوبة لتخليل اللفت، وطريقة تخليله لتحصلي على أفضل وأحلى طعم رائع، وبأقل التكاليف، وأيضا ستعرفي أسرار عدم اسمرار اللفت بعدما تقومين بعمله، وبالخطوات التالية.
مخلل اللفت الوردي
طريقة عمل اللفت من أسهل الطرق البسيطة، والغير مكلفة، وسوف تحصلين منها على أحلى طعم ورائحة مميزة للغاية، وإذا كنت لا تعرفين أهم أسرار تخليل اللفت بدون ما يسود أو يتهري، إليك المكونات المطلوبة لعمل لشهر رمضان المبارك، وكيفية الحصول عليه بطعم لا يقاوم، وبمكونات كلها بسيطة للغاية، إليك الطريقة والمكونات.
مكونات تخليل اللفت
أتبعي تلك الطريقة البسيطة عن طريق تحضير هذه المكونات التي سوف تعطيك أحلى طعم، وإليك المكونات المطلوبة:
- 3 كيلو لفت.
- ماء.
- ملح حسب رغبتك.
- ورق لوري.
- جزرة مبشورة.
- بنجر 3 حبات.
طريقة عمل اللفت وأسرار نجاحه
أتبعي تلك الخطوات البسيطة حتى تحصلين على أفضل طعم للفت، وتقومين بتخليله بطريقة بسيطة للغاية، ومن أهم تلك الخطوات هي كالتالي:
- تأكدي من شراء اللفت ذو الحبة ذات اللون الغامق، والثقيلة، وتأكدي من عدم شراء الحبة الخفيفة، حتى لا يسود المخلل بعد التخليل.
- قومي بعمل اللفت قطع صغيرة للغاية، أو شرائع طويلة كما ترغبين بها، ثم تقومين بغسله جيدا، وتضعيه في مصفاة للتخلصي من وجود الماء الزائد باللفت، بعدما ترشي عليه الملح.
- يترك لمدة 5 ساعات، وبعدها تقومين بتحضير الماء لتخليله.
- قومي بوضع ماء نظيف في برطمان زجاجي أو بلاستيكي، وضعي به ورق لوري، والملح، والبنجر بعد تقشيره.
- قلبي المكونات سويا، ثم ضعي اللفت بعد غسله بالماء الفاتر.
- اتركي المخلل لمدة 3 أيام وتناوليه بأحلى طعم ومذاق رائع، ويمكنك أن تخزنيه في الثلاجة في برطمان زجاجي لحين استخدامه برمضان.
