منوعات
الجاتوه شاتوه الغرقان بالصوص .. حلى شهي وسهل التحضير بطريقتين بالبسكويت والكيك
جاتوه شاتوه الغرقان بالصوص هو حلوى فرنسية شهيرة، تتكون من طبقات من البسكويت المغطى بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة الساخنة، وعادةً ما يتم تقديمه باردًا، مما يجعله حلوى مثالية للصيف، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل جاتوه شاتوه الغرقان بالصوص بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات جاتوه شاتوه الغرقان بالصوص
- 200 جرام من البسكويت الدايت
- 2 كوب (500 مل) من القهوة القوية
- 1/2 كوب (100 جرام) من السكر
- 1/2 كوب (125 مل) من القشدة الثقيلة
- 1/4 كوب (60 مل) من الحليب الدافئ
- 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/2 كوب (100 جرام) من الشوكولاتة المبشورة
طريقة التحضير
- سخني القهوة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء متوسط، اخفقي القشدة.
- أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا إلى القشدة المخفوقة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في طبق تقديم، ضعي طبقة من البسكويت المغطى بالقهوة.
- أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة، ثم طبقة من الشوكولاتة المبشورة.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- اسكبي الشوكولاتة الساخنة فوق طبقات الجاتوه، حتى تغطيها بالكامل.
- قدمي جاتوه شاتوه الغرقان بالصوص باردًا.
طريقة عمل جاتوه شاتوه بالكيك
- كوب (125 جرام) من الدقيق
- 1/2 كوب (100 جرام) من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب (125 مل) من الحليب الدافئ
- 1/4 كوب (50 جرام) من الزبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة
لتحضير الكريمة المخفوقة:
- 1 كوب (225 جرام) من الكريمة
- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر
لتحضير صوص الشوكولاتة:
- 1/2 كوب (125 مل) من الحليب
- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب الدافئ والزبدة والبيض.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في صينية خبز مقاس 9 بوصات، مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل استخدامه.
- في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر حتى تصبح الكريمة كثيفة وتشكل قممًا.
- في قدر صغير، سخني الحليب والسكر والكاكاو الخام والفانيليا على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو تحضير صوص الشوكولاتة.
- ارفع القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا.
- قطعي الكيك إلى شرائح.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق تقديم.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكيك.
- استمر في وضع طبقات الكيك والكريمة حتى انتهاء المكونات.
- اغرفي صوص الشوكولاتة فوق الجاتوه.
- قدمي الجاتوه شاتوه الغرقان بالصوص باردًا.
تتميز حلوى الجاتوه شاتوه الغرقان بالصوص بأنها حلى شهي وفاخر يمكن تحضيره بسهولة بطريقتين باستخدام البسكويت أو الكيك، الطريقة الأولى تعتمد على طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة أو الشوكولاتة، بينما تتميز الطريقة الثانية باستخدام قطع الكيك الإسفنجي، كلا الطريقتين يغمران بصوص الشوكولاتة الغني، مما يمنح الحلوى طعمًا فريدًا ومظهرًا جذابًا يسر العين والقلب.
