جهزيه للسحور.. أسهل طريقة لتدميس الفول ويطلع احلى من الجاهز

يعد طريقة تدميس الفول من الأطعمة المشهورة في العديد من الأسر العربية، حيث يعتبر من الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار كما يفضل تناوله خلال السحور في شهر رمضان و يعود ذلك إلى فوائده الصحية العديدة، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم كما يمنح شعورا بالشبع لفترة طويلة وهو ما يعتبر ميزة هامة للصائمين الذين يحتاجون إلى طعام يعينهم على تحمل ساعات الصيام.

مكونات تدميس الفول

إليكم مكونات تدميس الفول كالتالي:

• من ست إلى ثمانية أكواب من المياه.
• اربع اكواب من الفول.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تدميس الفول

يمكنكم الاطلاع على طريقة تدميس الفول خطوة بخطوة وبطريقة سهلة فهو كالآتي:

• قومي بغسل 4 أكواب من الفول الجاف جيدا للتخلص من الشوائب.
• ضعي الفول في وعاء كبير و أضيفي إليه الماء، ثم اتركيه منقوعا لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي، قومي بتصفية الفول من الماء الذي نقع فيه.
• احضري إناء مناسب لوضع الفول فيه، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الفول بالكامل.
• قومي بإشعال النار تحت الإناء وأضيفي القليل من الملح حسب الرغبة.
• اتركي الفول يغلي على نار هادئة، مع مراقبته بين الحين والآخر للتأكد من نضوجه.
• إذا لاحظت أن الفول يحتاج إلى المزيد من الماء خلال الطهي، يمكنك إضافة بعض الماء المغلي حسب الحاجة.
• بعد أن ينضج الفول، ارفعي الإناء عن النار واحتفظي بماء السلق للاستفادة منه في تحضير الأطباق المختلفة من الفول.
• بتدميس الفول بهذه الطريقة، ستكونين جاهزة لاستخدامه في تحضير العديد من الوصفات مثل الفول بالخضار أو الفول بالصلصة.