منوعات
بدون فرن.. طربقة عمل الحواوشي الرول علي الطاسة بالعيش البلدى ساهل وطعمه رائع
يعد طريقة تحضير الحواوشي الرول علي الطاسة من الأطباق المصرية المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمها الشهي والمذاق الرائع الذي لا يستطيع أحد مقاومته، حيث يتكون الحواوشي التقليدي من الخبز البلدي المحشو باللحم المفروم ويمكنك إضافة الجبنة للحصول على طعم مميز ولذيذ أكثر، على الرغم من أن معظم الناس يعرفون الحواوشي التقليدي إلا أن هناك طريقة مبتكرة جديدة تبرز بين الأكلات الشهيرة وهي رول الحواوشي.
مكونات تحضير الحواوشي الرول علي الطاسة
إليكم تحضير الحواوشي الرول علي الطاسة كالتالي:
- 500 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 فلفل حار مفروم.
- 1 فلفل أخضر رومي مفروم.
- 1 كيس بهارات حواوشي أو 1 ملعقة كبيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1 ملعقة كبيرة دهن لحم ضاني.
- خبز بلدي كبير.
- جبنة موتزاريلا.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب بقسماط.
طريقة تحضير الحواوشي الرول علي الطاسة
طريقة تحضير الحواوشي الرول على الطاسة كالآتي:
- في الكبة، نضيف اللية الضاني و البصل المفروم و الفلفل الحار والفلفل الرومي و الملح و الفلفل الأسود وبهارات الحواوشي.
- يتم خلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثم نضيف الخليط المتجانس الذي حضرناه مسبقا.
- نضيف الدقيق الأبيض والبقسماط إلى اللحم، حيث يساعدان على تماسك الحشوة بشكل أفضل.
- نأخذ رغيف الخبز البلدي ونفتحه من المنتصف ليصبح نصفين.
- نفرد أول نصف من الخبز ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة عليه.
- بعد إضافة الحشوة، نبدأ في لف الخبز على شكل رول ونكرر العملية مع باقي الخبز والحشوة.
- نجهز صينية مناسبة ندهنها بقليل من الزيت، ثم نضع رول الحواوشي فيها.
- نكرر نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية المتاحة.
- ندهن سطح رول الحواوشي بقليل من زيت اللية لتمنحه لونا ذهبيا وشهيا.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180-200 درجة مئوية حتى ينضج الحواوشي ويصبح لونه ذهبيا.
- بعد أن ينضج رول الحواوشي، نخرجه من الفرن ونقدمه ساخنا بجانب الكاتشب و الطحينة و السلطة والبطاطس المحمرة لتكتمل الوجبة بمذاق شهي ولذيذ.
