منوعات
لتحلية بعد الفطار.. مكونات عمل بلح الشام في المنزل
يعتبر طريقة تحضير بلح الشام دون من أشهر وألذ الحلويات في العالم العربي، ويحبها الكثيرون بفضل مذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل ومن المعروف أن هذه الحلوى تتطلب عادة كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي مما يجعل البعض يتجنب تحضيرها في المنزل ومع ذلك، أصبح بإمكاننا الآن تحضير بلح الشام بطريقة مبتكرة دون الحاجة لاستخدام الزيت بكميات كبيرة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بلح الشام دون التعرض لاستهلاك الزيت بكثرة.
مكونات تحضير بلح الشام دون زيت
إليكم مكونات تحضير بلح الشام دون زيت كالتالي:
- 1 كوب ماء.
- 1 كوب دقيق.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بلح الشام دون زيت
للاطلاع على طريقة تحضير بلح الشام دون زيت خطوة بخطوة فهو كالآتي:
- ضعي كوب الماء في قدر على النار، ثم أضيفي ملعقة الزيت إلى الماء.
- أضيفي كمية الدقيق المطلوبة إلى الماء مع إضافة نصف ملعقة الفانيليا، وابدئي في التقليب الجيد حتى يتماسك الخليط.
- عندما يتحول الخليط إلى عجين متماسك، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
- بعد أن يهدأ الخليط، أضيفي البيضة إلى العجينة وابدئي في العجن مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماما.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل بلح الشام المعروف باستخدام أصابعك أو أداة التشكيل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع بلح الشام في الزيت البارد.
- اتركي بلح الشام في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا وجميلا.
- بعد رفع بلح الشام من الزيت، ضعيه مباشرة في الشربات البارد لتشربه وتصبح الحلويات جاهزة للتقديم.
