منوعات
زيني سفرتك برمضان.. طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة
يعد طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة من أكثر الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة بين النساء، إذ يبحث العديد منهن عن طريقة تحضيره عبر الإنترنت و يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع واحتوائه على مجموعة متنوعة من النكهات التي تجعله مفضلا لدى الكبار والصغار على حد سواء كما يعد الأرز البسمتي بالخلطة خيارا مثاليا لتقديمه في العزومات والولائم الكبرى، حيث يتماشى بشكل رائع مع المشويات مثل الكفتة والفراخ المشوية أو اللحم الضاني المشوي.
مكونات عمل الأرز البسمتي بالخلطة
إليكم مكونات عمل الأرز البسمتي بالخلطة كالتالي:
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 3 أكواب شوربة دجاج أو لحم يمكن استبدالها بالماء.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كوب لوز مقشر.
- نصف كوب زبيب ذهبي.
- نصف كوب صنوبر.
- 3 ملاعق سمن أو زبد.
- 5 حبات هيل حبهان.
- 4 عيدان قرفة.
- ورق لاوري.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة زعفران إذا متوفر.
- ملح حسب الذوق.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة
نقدم لكم طريقة تحضير الأرز البسمتي بالخلطة كالآتي:
- اغسلي الأرز جيدا تحت الماء البارد، ثم صفيه تماما.
- في حلة على النار، سخني السمن ثم شوحي الأرز جيدا حتى يتشرب السمن.
- أضيفي التوابل الكاري و الحبهان ورق اللوري و الملح و الزعفران إن وجد إلى الأرز وقلبي المكونات جيدا.
- اسكبي مرقة الدجاج أو شوربة اللحم أو الماء إذا لم تتوفر الشوربة فوق الأرز، ثم اتركي المكونات على النار حتى تبدأ المياه في الغليان.
- بمجرد أن تغلي المياه خفضي درجة حرارة البوتجاز إلى منخفضة ثم ضعي شياطة الأرز تحت الحلة.
- اتركي الأرز يطهو على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- في مقلاة سخني ملعقة من السمن ثم ضعي اللوز والصنوبر والزبيب وقلبيهم حتى يتحمروا جيدا.
- بعد نضج الأرز، اسكبي المكسرات المحمرة فوق الأرز وقدميه ساخنا.
