منوعات
طريقة عمل كيكة ستاربكس الشهيرة.. ألذ وأحلى كيكة ليمون ممكن تجربوها
طريقة عمل كيكة ستاربكس، هذه الكيكة هي واحدة من أشهر الكيكات الشهيرة في العالم، وهي تتميز بطعمها الحامض والحلو وقوامها الهش والرطب، فهناك العديد من أنواع الكيكات العادية والتقليدية التي نحبها ونعشقها بمختلف النكهات، مثل كيكة البرتقال وكيكة الفانيليا وكيكة الحليب والشوكولاته وغيرهما، إذا كنتي من محبي الليمون وتريدي تجربة هذه الكيكة في منزلك، فإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها بنفسك.
طريقة عمل كيكة ستاربكس الشهيرة
المقادير
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- نصف كوب ساور كريم أو لبن رايب أو زبادي.
- عصير ليمونه كبيرة (حوالي 3 ملاعق).
- رشه فانيليا.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- مقدار ربع كوب زيت.
- كوب ونصف دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر وبشر الليمون بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوي.
- نضيف الساور كريم أو اللبن الرايب أو الزبادي وعصير الليمون والفانيليا ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الزبدة المذابة مع الزيت ونخلط مرة أخرى.
- ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونخلط بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط دون العجن أو الخفق الزائد.
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو مغطى بورق الزبدة.
- ندخل القالب في فرن مسخن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم نقلبها على طبق التقديم.
صوص الليمون
لتحضير صوص الليمون، نحتاج إلى:
- كوب سكر بودر.
- عصير نصف ليمونه.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
طريقة تحضيره
- نخلط السكر مع عصير الليمون في إناء صغير، ثم نضيف الحليب حتى نصل إلى القوام المطلوب، وهو قوام سائل لكن ثقيل قليلا.
- نسكب الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد تماماً، ونتركه يتغلغل فيها.
- نزين الكيكة ببعض شرائح الليمون أو بشره إذا أردتي.
