منوعات
هتعملي الفطائر التركية في البيت محشية جبن وطعمها أفضل من الجاهز
طريقة عمل الفطائر التركية، تعد من أهم الطرق التي ترغب جميع السيدات في تعلمها وذلك بسبب المذاق اللذيذ الذي تتسم به هذها الفطائر وكذلك الشكل المميز الذي تتسم به، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع الفطائر التركية في المنزل بسهولة وذلك من خلال بعض المكونات البسيطة والخطوات الدقيقة، وهو ما سوف نوضحه لكم في السطور القادمة.
طريقة عمل الفطائر التركية
طريقة عمل الفطائر التركية تعد من الطرق المميزة التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل وذلك من خلال توافر المكونات البسيطة والتي تتضح فيما يلي:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان من الخميرة.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب واحد فقط من الحليب السائل.
- ملعقة من الفلفل المطحون.
- كمية من الجبن الموتزريلا حوالي 500 جرام.
- ربع باقة من البقدونس.
- ربع كوب من السمسم.
خطوات عمل عجينة هشه للفطائر
طريقة عمل الفطائر التركية تعد من أكثر الطرق البسيطة التي لاتتطلب المزيد من المجهود في المنزل، وإليكم أهم خطوات تحضيرها في المنزل:
- في وعاء مناسب يتم خلط كمية من السكر والخميرة وكذالك الملح والزيت والحليب السائل ويتم خلط كافة المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يتم تقليب العجين عدة مرات واستمرار العجن حتى يتم الحصول على عجين متماسك.
- يتم ترك العجين مدة لا تقل عن أربع ساعات من أجل أن تختمر جيداً ومن الأفضل أن يتم وضعها في مكان ذو حرارة دافئة.
- في وعاء آخر يتم خلط كمية من البقدونس مع الموزريلا وكذلك الفلفل الأسود ويتم تقليبهم جيداً حتى يتم تكوين حشوة مميزة.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجين إلى قسمين ويتم وضع أحد الأقسام في صينية مدهونة بالزيت.
- بعد ذلك يتم وضع الحشو داخلها مع ضرورة التأكيد على إغلاق العجين جيدا على الحشوة.
- يتم تطبيق هذه الخطوة مع الجزء الثاني من العجين في صينية أخرى وذلك من أجل الحصول على كمية أكبرمن الفطائر.
- يتم إدخالها الفرن وذلك على درجة حرارة 180 لمدة لاتقل عن 20 دقيقة.
- يجب رش السمسم على العجين بعد خروجه من الفرن ويتم تقديمه ساخن.
