منوعات
” حلوي لذيذة لضيوفك في رمضان ” طريقة عمل القطايف بالنوتيلا كالمحترفين بمكونات غير مكلفة من منزلك وطعمها تحفة
تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية التقليدية التي لا غنى عنها على موائد رمضان فهي من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغارا، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ وتتنوع حشواتها لتناسب جميع الأذواق، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير القطايف بالنوتيلا في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، فيمكنك تقديم القطايف بالنوتيلا في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
مكونات عجينة القطايف:
- دقيق
- سميد
- بيكنج بودر
- ماء
- ماء زهر
مكونات الحشو:
- نوتيلا
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
مكونات التزيين:
- فستق حلبي مجروش
- جوز هند مبشور
خطوات تحضير القطايف بالنوتيلا
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر.
- أضيفي الماء وماء الزهر تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
- باستخدام مغرفة ضعي كمية صغيرة من العجينة في الطاسة وشكليها دائرية.
- اتركي القطايف حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- كرري العملية حتى تنتهي من كل كمية العجينة.
- اتركي القطايف تبرد تماماً.
- ضعي كمية مناسبة من النوتيلا في وسط كل قطيفة.
- أغلقي القطيفة على شكل نصف دائرة.
- جهزي الشربات عن طريق إذابة السكر في الماء وعصير الليمون على نار هادئة حتى يصبح سميكاً.
- اسقي القطايف في الشربات الساخن لمدة دقيقة ثم أخرجيها.
- ضعي القطايف في طبق التقديم وزينيها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
- يمكنك تقديم القطايف بالنوتيلا في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
