وصفة جديدة ومميزة يمكنك إضافتها لسفرتك.. خطوات تحضير أرز الاوزي بالخضار و عمل صرر الاوزي بالدجاج

من اهم الاطباق المتوفرة في الوطن العربي طبق الاوزري المختلف والمميز وهو بالخضار حيث يكون مشهور في جميع دول العالم وايضا موفر جدا حيث تتوافر مكوناته في المنزل وايضا يحضر بطريقه سهله ويقدم هذا الطبق في الولائم والمناسبات.

مقادير عمل أرز الاوزي بالخضار

يجب توافر بعض المكونات في المنزل لتحضير هذه الوصفة وهي:

• كوبين من الارز.
• ثلاث معالق كبيره من السمنه.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• كوبين بسله.
• نصف كيلو لحمه مفرومه.
• ملعقه صغيره بهارات مشكله.
• نصف كوب لوز مقلي.
• كوبين جزر مفروم.
• نصف كوب صنوبر.
• عبوه عجينه الكلاج.
• ملعقه صغيره ملح.
• ثلاث اكواب مرقه لحمه.

  

خطوات تحضير أرز الاوزي بالخضار

يجب اتباع بعض الخطوات البسيطه لتحضير الوصفه وهي عبارة عما يلي:

• ننظف الارز ثم ننقعه نصف ساعه.
• نحضر وعاء ونضع فيه السمنه ونضيف اللحمه المفرومه ونقلبها ثم نضيف الملح والفلفل والجزر والبسله ونقلبهم.
• نصفي الارز ونضيفه ونقلبهم ثم نضيف المرق ونتركهم يغلو علي نار عاليه حتي يتشرب ثم نهدئ النار ونتركه يستوي لمده ثلث ساعة ثم نضيف اليه اللوز والصنوبر ونخلطهم.
• نحضر طبق صغير ونضيف فيه رقاق الكلاج تكون الرقاق خارج الحافه ونضع حشوه الارز ثم نضع رقاق اخر ونقفل الاطراف.
• نمسح العجينه بالسمنه باستخدام الفرشاه ونكرر الخطوه حتي ننتهي الكميه.
• نحضر صنيه وندهنها سمنه ونضيف فيها الاوزي.
• نشعل الفرن ونضع فيه الصنيه علي الرف الأوسط علي درجه حراره 180 لمده نصف ساعه حتي ينضج ويقدم ساخنا.

طريقه عمل صرر الاوزي بالدجاج

لتحضير الوصفه فالمنزل يجب توافر بعض المكونات وهي على النحو التالي:

• كوبين أرز.
• ثلاث ملاعق سمنه.
• كوبين بسله.
• صدر دجاج مقطع.
• ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود.
• بهارات مشكله.
• كوب لوز محمص.
• كوب صنوبر.
• كوبين جزر.
• باكيت عجينه كلاج.
• ثلاث اكواب مرقه.

لتحضير الوصفه يجب اتباع الخطوات الصحيحة التي يجب الالتزام بها وهي كالآتي:

• ننظف الارز وننقعه نصف ساعة.
• نحضر اناء على النار ونضع فيه سمنه ونضع الدجاج ونقلبه ثم نضيف البسله والجزر والفلفل الاسود والملح ونقلبهم.
• نصفي الارز ونسكبه ونقلبهم ثم نضيف المرقه ونتركهم يغلو وثم نهدئ النار حتي يستوي.
• نحضر طبق ونضيف فيه رقاق الكلاج ثم نضيف الحشوه ثم نضيف رقاق عجينه اخر ونقفل الاطراف.
• نكرر الخطوه حتي انتهاء الكميه ثم ندهن الرقاق بالسمنه .
• نحضر صنيه وندهنها سمنه ونضيف فيها الصرر.
• نشعل الفرن علي حراره 180 ونضع ف
• يه الصنيه لمده نصف ساعه حتي تنضج ويقدم ساخنا.