منوعات
بالمكونات المطلوبة.. طريقة عمل اجنحه الدجاج المشوية بصوص البافلو
الوصفات التي يتم تقديمها في المطاعم بشكل كبير حاليا هي الاجنحة بمختلف أنواعها والتي سوف نحضرها اليوم ومن ضمن وصفات اجنحه الدجاج المشوي علي الفحم وتعتبر وصفه من الوصفات الاقتصاديه التي لا تكلفنا الكثير وايضا اللذيذه وإليكم بالوصفه في السطور القادمة.
مقادير عمل الاجنحة المشوية
يجب توافر بعض المكونات لعمل الوصفه فالمنزل وهي عبارة عما يلي:
- كيلو اجنحه دجاج.
- نصف كوب صلصه حاره.
- كمون.
- كزبره.
- بابريكا.
- بهارات المشكله.
- بهارات الدجاج.
- الكركم.
- الفلفل الاسود.
- ملعقه صغيره من الزعفران
- ملعقه صغيره من الملح.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ملعقه كبيره خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
خطوات تحضير الاجنحة المشوية
لنجاحر الوصفه يجب اتباع بعض الخطوات البسيطه وهي على النحو التالي:
- نحضر بوله عميقه ونضع فيها جميع البهارات والبصل والثوم ونقلبهم جيدا.
- نسكب عليهم الصلصه الحاره والخل وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات حتي تتجانس.
- نضع اجنحه الدجاج ونخلطهم مع بعض جيدا.
- نترك اجنحه الدجاج في الثلاجه لمده ستة ساعات حتي تتشرب التتبيله.
- نشعل الفحم ونضع الاجنحه في أسياخ الشوي ونضعها علي الفحم.
- نغير اتجاه الاسياخ باستمرار حتي تستوي من جميع الجهات.
- تقدم اجنحه الدجاج ساخنه مع السلاطات المفضله.
طريقة عمل اجنحه الدجاج بصوص البافلو
يجب احضار بعض المكونات لتحضير الوصفه لتنجح من اول مرة وتحصل على مذاق رائع وتكون على النحو التالي:
- كيلو اجنحه دجاج مغسوله جيدا.
- نصف كوب دقيق.
- ربع ملعقه صغيره بابريكا.
- ربع ملعقه شطه.
- ربع ملعقه ملح.
- ربع كوب زبده.
- ربع كوب صوص بافلو حار.
- ربع ملعقه صغيره فلفل اسود.
- ربع ملعقه صغيره ثوم بودر.
- زيت غزير للقلي.
لابد من اتباع بعض الخطوات البسيطه لتحضير الوصفه وهي:
- نحضر بوله ونضيف فيها الدقيق والبابريكا والشطه والفلفل الاسود والملح ونخلطهم.
- نأتي بالدجاج ونضع عليه خليط الدقيق والتوابل ونقلبهم جيدا.
- نترك الاجنحه في الثلاجه لمده ساعه.
- نأتي بطاسه بها زيت غزير ونضعها علي نار عاليه ونقلي بها الاجنحه لمده ربع ساعه حتي تحمر.
- نمزج الزبده والثوم البودر وصوص البافلو ونذوبهم علي نار هادئه حتي يمتزجو وتسيح الزبده.
- نسكب الصوص علي الاجنحه ونقلبهم جيدا.
- نقدم الاجنحه في طبق التقديم وتقدم الاجنحه ساخنه.
