منوعات
بمذاق جديد وبتكلفة أقتصادية.. خطوات عمل البطاطس بالبشاميل
تعد البطاطس من الخضروات من ضمن الوجبات المهمه والتي تعتبر شى اساسي ولا غني عنها في اي منزل ولها اكثر من طريقه للتحضير واليوم سوف نحضرها بالجبن والبشاميل بطريقه جديده ومميزه وسريعه التحضير وإليكم الوصفه من خلال متابعة الفقرات التالية لهذه المقالة.
مقادير عمل البطاطس بالجبن والبشاميل
يجب احضار بعض المكونات اللازمه لتحضيرها في المنزل وهي كالتالي:
- كيلو بطاطس مسلوقه.
- رشه من الملح والكمون والفلفل الاسود.
- قرن فلفل أخضر مقطع.
- فصين ثوم مفروم.
- بصله مبشوره.
- كوب ونصف بسله وجزر مسلوقه.
- ملعقتين بقسماط مطحون.
- ملعقتين زيت نباتي.
- كوب جبنه موزاريلا مبشور.
- لتحضير البشاميل نحتاج الي ثلاث ملاعق زبده.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- 3 اكواب لبن سائل.
خطوات عمل البطاطس بالبشاميل
خطوات عمل البطاطس بالبشاميل
لنجاح الوصفه يجب اتباع بعض الخطوات البسيطه وهي كالتالي:
- في وعاء نهرس البطاطس المسلوقه ونضيف إليها الثوم المحروس و الملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا.
- نحضر طاسه على النار ونضع بها الزيت ونسكب البصل والفلفل الأخضر ونقلبهم ثم نضيف البسله والجزر المسلوقين ونقلب على النار لمده خمس دقائق.
- لكي نحضر البشاميل
- في اناء علي النار نضع الزبده ثم نسكب الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف اللبن مع التقليب باستمرار حتي نحصل علي قوام البشاميل المطلوب.
- نحضر صنيه بايركس ونضيف بها البقسماط ثم نضيف البطاطس ونوزعها بشكل متساوي ثم نضيف الخضار والجبنه المتزريلا ثم نوزع البشاميل علي السطح.
- ندخل الصنيه الفرن المشعل مسبقا علي درجه حراره 180 حتي تنضج ويحمر وجهها.
- تقدم البطاطس ساخنه ساخنة لنحصل على مذاق رائع.
طريقه عمل البطاطس المشويه
لتحضير الوصفه يجب احضار بعض المكونات وهي كالتالي:
- أربعة حبات بطاطس مغسوله.
- ملعقه صغيره من الكمون.
- ملعقه صغيره من الكزبره .
- ملعقه صغيره من الزنجبيل.
- نصف ملعقه صغيره من البابريكا.
- رشه من الملح.
- رشه من الفلفل اسود.
- ملعقتين زيت زيتون.
يجب اتباع بعض الخطوات السهله لتجهيز هذه الوصفه وهي كالتالي:
- ننظف البطاطس جيدا دون تقشير ونقطعها الي مكعبات متساويه.
- نحضر اناء و نضع فيه البطاطس و الكزبره و الكمون و الزنجبيل و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و زيت الزيتون و نقلبهم جيدا.
- نحضر صنيه فرن ونفرشها ورق زبده ونوزع عليها البطاطس.
- نضع الصنيه الفرن علي درجه حراره 180 لمده نص ساعه وتقدم ساخنه.
