” هتدفي أسرتك وتغذيهم ” تعلمي خطوات تحضير المفتقة بالسمسم بالطريقة المظبوطة بمكونات سهلة وغير مكلفة

تعد المفتقة بالسمسم من أحلي وألذ الوجبات التي تتواجد علي موائدنا كما أنها محببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع ورائحتها التي لا مثيل لها وشكلها المميز، كما أنها تمد الجسم عند تناولها بالكثير من الطاقة ومكوناتها لها أهمية كبيرة في زيادة الوزن، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير المفتقة بالسمسم في المنزل دون الحاجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم المفتقة بالسمسم كوجبة غذائية لعائلتك علي الفطار.

طريقة عمل المفتقة بالسمسم

مقادير المكونات:

• كوب من العسل الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الفول السوداني المقشر
• نصف كوب من السمسم
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحلبة الصفراء المطحونة
• ملعقتان كبيرتان من المغات
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون

خطوات تحضير المفتقة بالسمسم

• في وعاء مناسب الحجم ضعي السمن والفول السوداني والسمسم.
• سخني الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح لون المكسرات ذهبياً.
• أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق وقلبي جيداً حتى يتجانس تماماً.
• ثم أضيفي العسل الأسود الحلبة الصفراء المغات الكركم وملح الليمون.
• استمري في التقليب حتى يذوب العسل ويتجانس الخليط تماماً.
• اخفضي درجة الحرارة إلى هادئة واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يصبح الخليط سميكاً والقوام متماسكاً.
• صبي المزيج في طبق التقديم واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.
• يمكنك تزيين المفتقة بالسمسم والفول السوداني.
• يمكنك تخزين المفتقة بالسمسم في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلي إسبوعين.