منوعات

مهلبية البرتقال علي أصولها بطعم لذيذ ورائع بخطوات بسيطة واقتصادية

تعد المهلبية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون وهي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، حيث أن البرتقال من الفواكه الشتوية الغنية بفيتامين C فإن إضافته إلى المهلبية يعطي لها طعماً منعشا وقيمة غذائية، وتعتبر مهلبية البرتقال من الحلويات الخفيفة التي تناسب جميع الأعمار ومفيدة للاطفال كما أنها سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات عمل مهلبية البرتقال في المنزل

يمكنكي تحضير مهلبية البرتقال في المنزل بمكونات متوفرة وغير مكلفة، وهي كالتالي:

  • 2 كوب عصير برتقال
  • 2 كوب حليب
  • 4 ملاعق كبيرة نشا
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر او فانيليا
  • قشر برتقال مبشور للتزيين

طريقة عمل مهلبية البرتقال

سوف نقدم لكم طريقة تحضير مهلبية البرتقال خطوة بخطوة للحصول على حلوى شهية تناسب أجواء الشتاء الباردة، والطريقة كالتالي:

  • احضري وعاء على نار متوسطة ثم ضعي الحليب والسكر وقلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • قومي بتحضير وعاء صغير اخر وذوبي النشا في نصف كوب من عصير البرتقال البارد واذا رغبتي قوام أكثر تماسكا يمكنكي زيادة كمية النشا قليلا.، ثم أضيفيه إلى باقي كمية العصير.
  • بعد أن يسخن الحليب أضيفي إليه خليط عصير البرتقال والنشا مع التقليب المستمر حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
  • يمكنكي إضافة نقطة صغيرة من لون الطعام البرتقال للحصول على لون برتقالي أعمق.
  • قومي بتهدئة النار واتركي الخليط يغلي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام كريمي ناعم.
  • ثم أضيفي ماء الزهر او الفانيليا وبعد ذلك ارفعي المهلبية عن النار.
  • قومي بصب المهلبية في أكواب التقديم واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • بعد ذلك زيني الوجه ببشر قشر البرتقال قبل التقديم.

عزة ربيع

خريجة كلية تربية لغة عربية جامعة دمياط..أُجيد الكتابة الصحفية وأعمل لدي بوابة الصبح والعديد من المواقع الإخبارية الأخري.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى