منوعات
طريقة عمل عجينة البيتزا زي الجاهزة تماماً وممكن تخزينها لرمضان
تعد البيتزا من الأطعمة المفضلة للكثير من الناس ولها مكانة في القلوب فهي أساس كل بيتزا لذيذة وهي العنصر الذي يحدد القوام والمذاق النهائي لها وذلك بالرغم من بساطة مكوناتها، وفي هذا المقال سنتناول الخطوات الأساسية لتحضير عجينة بيتزا مثل الجاهزة تماماً، ولتحضيرها في المنزل لابد من تعلم طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة التي توفر الوقت وتضمن طعماً لذيذاً كما يمكن تحضير عجينة البيتزا بكل سهولة وحشوها بحشوات مختلفة كاللحم أو الدجاج أو الجبن وفيما يلي سنقدم لكي خطوات تحضير العجينة السريعة وبطريقة ناجحة.
مكونات لعمل عجينة البيتزا
اتبعي الخطوات التي قد تساعدك في الحصول على عجينة مثالية لتتناسب مع جميع أنواع الحشوات وسنحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
لكي تتمكني من تحضير عجينة بيتزا ناجحة مثل الجاهزة نفذي الخطوات التالية:
- في وعاء صغير قومي بخلط الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ وقلبي جيداً.
- ثم اتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في التفاعل ويظهر رغوة على السطح.
- بعد ذلك في وعاء كبير ضعي الدقيق والملح وامزجهم جيداً.
- بعد التأكد من تفاعل الخميرة اضيفي مزيج الخميرة والزيت إلى مكونات الدقيق.
- بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تبدأ العجينة في التماسك.
- ومن ثم قومي بنقل العجينة إلى سطح نظيف وأبدئي في عجنها لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى أجزاء حسب الحجم المطلوب ثم افرديها باستخدام يديك للحصول على الشكل المناسب.
- بعد ذلك أصبحت العجينة جاهزة لاستخدامها في تحضير البيتزا.
- يمكنك إضافة الصلصة والمكونات المفضلة لديك مثل الجبن والخضروات أو اللحوم ويتم خبزها حتى تنضج وتقدم ساخنة بألف هنا.
