منوعات
كب كيك ملون للمبتدئين بأسهل طريقة وأقل الامكانيات
يعتبر الكب كيك من اسهل الحلويات التي يمكن صناعتها داخل المنزل بمقادير ومكونات بسيطة، كما أنها لا تحتاج للمزيد من الوقت بالإضافة إلى شكلها الأكثر من رائع، لذلك يمكن عمل هذه الحلوى في المناسبات سواء كانت في أعياد الميلاد أو حفلات التخرج، كما أنها تأسر قلوب الصغار والكبار على حد سواء، حيث أنها ليست مجرد كعكة صغيرة؛ بل هي قطعة فنية قابلة للأكل وتزين الموائد وتضفي جوًا من البهجة والمرح، بالإضافة إلى أن لها نكهات عديدة مثل الفانيليا والشوكولاتة والفواكه المنعشة، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضيرها بمقادير متاحة داخل كل مطبخ.
ما هي مقادير الكب كيك
- كيك ميكس جاهز.
- بيض.
- زبد.
- حليب.
- ورق كب كيك.
- كوب زبد.
- 6 كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة فانيليا.
كيف اعمل الكب كيك سهل
- يمكن احضار الكيك ميكس الجاهز لعمل الكب كيك بشكل سهل للغاية دون الحاجة لعجن الكيك.
- نضع الكيك ميكس في بولة واسعة ونضيف لها كمية الزبد والحليب بالمقادير الموجودة على العبوة من اتباع التعليمات اللازمة، ثم نضيف البيض تدريجيًا.
- نمزج المكونات حتى يتكون خليط ممزوج تمامًا، ثم نضيفه في قالب الكب كيك أو المافن استعدادًا للدخول للفرن.
- نراعي وقت دخول الكيك في الفرن؛ فيجب أن نتابعها داخل الفرن حتى يتم تسويتها بشكل كامل ونخرجها حتى تبرد.
- نقوم بعمل كريمة تزيين الكيك عن طريق إضافة الزبد في بولة كبيرة ونقوم بخلطها باستخدام محضر الطعام ثم نضيف كمية السكر كوب يلو الأخر، ومن بعدها نضيف الحليب والفانيليا مع الخلط حتى تكون جاهزة.
- يمكن استخدام ألوان الطعام لعمل أكثر من لون لتزيين الكب كيك، وذلك من خلال وضع كمية من كريمة التزيين وخلطها بلون الطعام المطلوب.
- نحضر قرطاس حلواني ونضع به كمية الكريمة الملونة لتزيين الكب كيك ونقوم بتزيين الكمية كاملة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمها حتى تكون متماسكة.
ما الفرق بين الكب كيك والمافن
يختلف الكب كيك عن المافن في المكونات وطريقة التحضير والمذاق وتتمثل في التالي:
| وجه الإختلاف | كب كيك | مافن |
| المكونات الأساسية | سكر، زبدة، دقيق أبيض، بيض، حليب | سكر أقل، زبدة أقل أو زيت، دقيق قمح أو شوفان، بيض، حليب أو بدائل |
| طريقة التحضير | خفق الزبدة والسكر، ثم إضافة البيض تدريجيًا | خلط المكونات الجافة ثم السائلة، ثم دمجهما |
| المذاق | حلو، وغني يشبه الكيك | أقل حلاوة، ويمكن أن يكون مالحًا أو حلو حسب المكونات |
| المظهر | مزين بالكريمة أو السكر بألوان زاهية | أقل تزيين، حيث يكون بسطح متصدع أو قبة عالية |
نصائح لتحضير الكب كيك
- اتباع التعليمات الموجودة على عبوة الكيك ميكس بدقة.
- عدم الإفراط في خلط المكونات.
- مراقبة الكيك أثناء الخبز للتأكد من نضجها.
- ترك الكب كيك لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
- استعمال مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
- عدم الإفراط في ملء قوالب الكب كيك لمنعها من الفيضان.
- يلزم ترك كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه، وذلك من خلال وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يمكن عمل أفكار ابداعية كثيرة لتزيين الكيك حسب المواد المتوفرة والنكهة المطلوبة.
أفكار لتزيين الكب كيك
- الكريمة: استخدام كريمة الزبدة أو الجبن أو كريمة الشوكولاتة لتزيين الكب كيك، كما يمكن استعمال ألوان الطعام لإضافة لمسة من المرح.
- الرشات: رشات السكر الملونة أو الشوكولاتة أو المكسرات تضيف قوامًا ونكهة.
- الفواكه: قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
- الشوكولاتة: رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة كلها خيارات لمحبي الشوكولاتة.
- المكسرات: المكسرات المفرومة مثل اللوز أو البندق أو الفستق تضيف نكهة وقرمشة.
- قوالب الشوكولاتة: يمكنك استخدام قوالب الشوكولاتة لعمل أشكال مختلفة لتزيين الكب كيك.
أفكار تزيين الكب كيك
- استخدام قوالب تزيين.
- تزيين الكب كيك باستخدام الشوكولاتة بكل حالتها وأنواعها.
- التزيين باستعمال المكسرات مثل اللوز والبندق أو الفستق.
- التزيين بإضافة الفواكه المختلفة على حسب المتاح والرغبة في الأطعمة.
