اقتصادية وطعمها لذيذ.. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة

كوكيز الشوكولاتة من ألذ الحلوى الذي يعشقها الأطفال، ولأن العديد من ربات البيوت لا تفضل شراء الحلويات من الخارج خوفاً على أطفالها، فأننا نجد أن الكثير يبحث عن طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة إعداد سهلة وسريعة، ولذلك سنوضح لكم المكونات وطريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور والخطوات.

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالمنزل

حتى تتمكن من تحضير الكوكيز بالشوكولاتة في البيت، يجب لا تترك الكوكيز في الفرن كثيراً لأنها تستمر بالنضج بعد إخراجها، كما أنه عليك استخدام شوكولاتة داكنة لتحصل على نفس طعم الكوكيز الجاهزة، عند الحرص على تحمير العجينة قبل وضعها في الفرن يجعلها متماسكه ولا تتمدد بشكل كبير.

مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة

• 220 جرام من الدقيق الأبيض.
• 50 جرام كم الكاكاو الغير محلي.
• نصفة ملعقة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغير من الفانيليا.
• كوب من حبوب الشوكولاتة.

طريقة التحضير

عليك إتباع خطوات تحضير الكوكيز بالشوكولاتة حتى تحصل على طعم لذيذ مثل الجاهزة.

• ننخل الدقيق الأبيض في وعاء كبير ونضيف إليه الكاكاو غير المحلي ورشة من الملح والبيكنج صودا ونقلب المكونات لمزجهم.
• نضع في وعاء أخر أو العجانة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وعليها البيض والسكر ونخفق جميع المكونات حتى تحصل على قوام كريمي.
• نضيف الفانيليا السائلة على الزبدة والسكر ونستمر في الخفق للتأكد من أن جميع المكونات قد أصبحت متجانسة.
• نبدأ في وضع الدقيق والكاكاو على المكونات السابقة بالتدريج مع العجن بسرعة منخفضة حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نبدأ في تشكيل العجينة باستخدام الملعقة على شكل كرات متساوية والضغط عليها، ثم نضع حبيبات الشوكولاته على الوجه.
• أدهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت النباتي ورص الكوكيز بالشوكولاتة ويتم تغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة للتماسك.
• بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية الفرن وتترك لمدة 12 دقيقة، بعد ذلك يتم يغلق الفرن وتترك لمدة 5 دقائق ترتاح، وبعدها يمكنك تقديمها بجانب الحليب لأطفالك.