منوعات
اعمليها في رمضان.. طريقة عمل المهلبية بالمكسرات زي الجاهزة وبأقل تكلفة
المهلبية من الحلويات الشهيرة التي تحضر بها الكثير من الحلويات، وتعتبر من الأطباق الشهية التي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها المميزة، إضافة المكسرات إلى المهلبية يجعلها أكثر من روعة في الشكل والطعم، تحضر بشكل يومي على المائدة في سحور رمضان وذلك لترطيب الجسم وإمداده بالعديد من الفوائد، في هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة تحضير المهلبية بالمكسرات بطريقة سهلة ومبسطة زي الجاهزة تابعونا.
طريقة عمل المهلبية بالمكسرات
مكونات الوصفة:
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- مقدار 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة ماء الورد.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات متنوعة (مثل اللوز، الفستق، الجوز).
- نصف كوب ماء للنشا.
- زبيب وجوز هند.
طريقة التحضير:
- في إناء صغير قومي بإذابة النشا في نصف كوب من الماء البارد، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى يصبح النشاء ذائبة تمامًا.
- ثم في إناء عميق على نار متوسطة، قومي بتسخين الحليب مع السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بإضافة خليط النشا المذاب تدريجيًا إلى الحليب، مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكتل النشا.
- بمجرد أن تصل المهلبية إلى القوام المطلوب، أضيفي الفانيليا وماء الورد، واخلطي المكونات جيدًا للحصول على نكهة متميزة.
- صبي المهلبية في أكواب التقديم أو الأطباق الصغيرة، واتركيها لتبرد قليلاً.
- قبل تقديم المهلبية، قومي بتزيينها بالمكسرات المفرومة مثل اللوز والفستق والجوز والزبيب.
- يمكنك وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح المهلبية باردة، ثم تقدم كحلوى لذيذة ومغذية.
ملحوظة:
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك، أو استبداله بالعسل للحصول على طعم أكثر صحية.
- يمكن استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديكي.
- لا تنسى تقليب المهلبية باستمرار أثناء الطهي لتجنب تكتل النشا وحتى تصبح كريميه.
