منوعات
بدل شراءها حضريها بكل سهولة.. طريقة تحضير بلح الشام في المنزل
بسهولة في المنزل يمكنك تحضيرها وصفة اقتصادية ولذيذة وتعد حلويات بلح الشام من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لكن الكثير من المطاعم لا تود أن تعرفي طريقة تحضيرها في المنزل لأنها سهلة التحضير واقتصادية جدا مقارنة بالأسعار المرتفعة التي تباع بها في المحلات لمعرفة طريقة تحضيره والمكونات المطلوبة تابعي الفقرات التالية للمقالة.
مكونات عمل بلح الشام
بلح الشام يتميز بطعمه اللذيذ والمقرمش كما أنه من الحلويات المناسبة لأي مناسبة ويمكنك تحضيره في وقت قياسي دون مجهود كبير تابع معنا أسهل طريقة لعمل بلح الشام في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة والمكونات كالتالي:
- ¼ كوب ماء.
- 1 كوب دقيق قمح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- عسل للتحلية.
- 4 أكواب زيت نباتي للقلي أو حسب الحاجة.
يجب الالتزام بجميع المكونات لضمان الحصول على بلح شام مقرمش ولذيذ.
طريقة تحضير بلح الشام في المنزل
لكي تحصلي علي ألذ بلح شام اتبعي الطريقة التالية:
- في قدر كبير نضيف الماء والزيت معا ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان وفي وعاء آخر، نخلط الدقيق والملح وونشا الذرة جيدا ثم نضيفه تدريجي إلى خليط الماء والزيت.
- نستمر في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتجانس المكونات تماما.
- نرفع القدر عن النار ونترك الخليط ليبرد قليلا، ثم نبدأ في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر.
- بعد خلط جميع المكونات جيدا نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة ثم نضعها في كيس تزيين كيس الحلواني مع قمع مزخرف لصنع أشكال بلح الشام.
- في زيت نباتي ساخن نقوم بقلي قطع بلح الشام حتى تأخذ لون ذهبي رائع، ثم نرفعها ونضعها مباشرة في العسل لبضع ثوان وأخيرا نصفيها جيدا ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
