كيكة الخلاط السريعة اعمليها في دقائق بكل سهولة للافطار مع كوب الشاي

تعتبر كيكة الخلاط من أبسط أنواع الكيكات على الإطلاق، حيث أنها لا تتطلب أي مجهود ويتم تحضيرها في وقت قصير للغاية وتعتمد على إضافة جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يتم سكبها في صينية وتدخل إلى الفرن، لذلك فهي الحل المثالي لجميع ربات البيوت التي لا ترغب في استهلاك الكثير من الوقت في تحضير الحلويات إلى جانب كونها تكون شهية للغاية، وتحتوي على العديد من المكونات الصحية لا سيما الحليب والبيض اللازم لصحة العظام خاصة للأطفال، كما يمكن تناولها على العشاء كوجبة خفيفة مع كوب من الحليب الدافئ أو الشاي، وكذلك على وجبة الإفطار لذلك فهي وصفة مناسبة للغاية للتحضير خاصة في أيام الشتاء الباردة.

طريقة عمل كيكة الخلاط

كيك الخلاط من أكثر أنواع الكيكات السريعة واللذيذة في نفس الوقت، حيث يمكن تحضيرها في دقائق معدودة والتمتع بتناولها مع الأهل والأصدقاء، علمََا بأنها لا تحتاج إلى مكونات متعددة لكنها من أنواع الكيكات الاقتصادية التي تتطلب مجموعة من المكونات التي توجد عادة في كل منزل، وإليكم أهم تفاصيل الوصفة فيما يلي:

أولاََ المكونات

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة من الملح.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الحليب.

ثانيا:خطوات التحضير

1. تتطلب عملية تحضير الكيك بنجاح الالتزام بإضافة كل السكر والزيت معا في الخلاط الكهربائي ويتم الخفق حتى يذوب السكر تمامََا.
2. بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا إليه مع استمرار الخفق حتى تختفى آثار البيض تماما.
3. ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج مع إضافة الدقيق والملح والخل وكذلك البيكنج بودر، ثم يتم الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام ناعم خالي من التكتلات.
4.  ثم يتم سكب الخليط في صينية بها ورقة زبدة ثم تدخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
5. ويستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة مع الحرص على اختبار الكيك عن طريق استخدام عود خشبي للتأكد من عملية النضج.
6.  وبعد النضج يتم اخراجها من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة الخلاط بجوز الهند

كيكة الخلاط بجوز الهند من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وبنكهة غنية ورائعة، وإليكم مكوناتها والطريقة بالتفصيل لتحضير كيكة لذيذة وهشة.

• 3 بيضات كبيرة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
2. ضيفي الزيت والحليب واخفقي قليلا حتى تتجانس المكونات، ضيفي جوز الهند المبشور ثم الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً واخفقي على سرعة منخفضة حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
3. ادهني قالب الكيكة بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
4. صبي الخليط في القالب وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة منخفضة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبي ويمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
5. اتركي الكيكة حتى تبرد قليلا ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة الخلاط بالشوكولاتة

كيكة الخلاط من أسهل وأسرع وصفات الكيك التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بالشوكولاتة وهي مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت، وإليكم مكوناتها وخطوات تحضيرها خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق منخول.
• كوب سكر.
• 3 بيضات.
• ¾ كوب زيت نباتي.
• كوب حليب دافئ.
• ¾ كوب كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• للتزيين
• شوكولاتة مذابة أو صوص شوكولاتة.
• سكر بودرة.
• مكسرات مجروشة أو رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا واخفقي جيدا حتى يتكون خليط متجانس وناعم.
2. ضيفي الكاكاو إلى الخليط في الخلاط واخفقي لمدة دقيقة حتى يختلط تماما، في وعاء انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
3. اسكبي خليط السوائل من الخلاط تدريجياً فوق خليط الدقيق وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. سخني الفرن وصبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تجتاز الكيكة اختبار العود الخشبي ويخرج نظيف بعد غرزه في المنتصف.
6. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل إخراجها من الصينية.
7. زينيها بالشوكولاتة المذابة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة ويمكنك إضافة المكسرات أو رشة سكر بودرة لمزيد من الجمال والطعم اللذيذ.

طريقة عمل كيكة الخلاط بدون بيض

تعتبر كيكة الخلاط بدون بيض من الوصفات السهلة والسريعة التي تناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين يفضلون تجنب استخدامه، وإليكم طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي السكر والحليب والزيت والخل والفانيليا، ثم اخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح، ثم ضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، ثم أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقا لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
4. بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد قليلا قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة الخلاط بالبرتقال

كيكة الخلاط بالبرتقال من أشهى وأسرع أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها اللذيذ بفضل عصير البرتقال الطازج، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة وادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والفانيليا وعصير البرتقال والزيت، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ورغوي.
3. في وعاء منفصل انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
4. ضيفي بشر البرتقال وامزجي برفق حتى تتجانس المكونات، اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي.
5. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلا قبل إزالتها من القالب، كما يمكنك تزيينها برشة من السكر البودرة أو صوص البرتقال لإضافة لمسة شهية.