طريقة عمل صوص الشيدر بكل سهولة في المنزل بطعم مثل الجاهز
صوص الشيدر من أشهى الصوصات والمقبلات التي تقدمها المطاعم بطريقة مبتكرة فالجميع يعشق تناوله بجانب البطاطس والبرجر والبيتزا والمعكرونة بالإضافة للعديد من الأكلات التي تقدم مع صوص الجبنة، ليعطيها المذاق الرائع، فقد تتزايد عمليات البحث الإلكتروني حول طريقة عمل صوص الشيدر، من قبل السيدات والفتيات عبر مواقع التواصل الاجتماعي اليوتيوب، لتحضيره في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائه من الخارج بأموال طائلة، كما تسعى الأمهات بتحضيرها بهدف إقناع أطفالها على تناول الطعام في المنزل كما يفضلون تناوله في مطاعم الوجبات السريعة.
طريقة عمل صوص الشيدر بكل سهولة في المنزل بطعم مثل الجاهز
الجبنة الشيدر تعد من أنواع الجبنة الشهيرة والمحببة لدى الكثير نظراً للذة طعمها، فالجاهزة تحتوي على المواد الحافظة الضارة، وسعرات حرارية عالية، مما تتسبب في أضرار كبيرة للصحة، فهناك أنواع عديدة من الجبن الشعبية التي يقدم الكثير منها طعمًا لذيذًا، وبعض الناس يشترون من السوق دون الانتباه إلى أن له قيمة عالية من السعرات الحرارية.
طريقة عمل صوص الشيدر
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
- ملعقتان كبيرة دقيق أبيض.
- كوب كبير حليب
- كوب كبير جبنة شيدر مبشورة
- كوب جبنة فيتا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار “بابريكا”.
طريقة التحضير
في البداية ضعي طاسة عميقة على نار متوسطة ومن ثم ضيفي الزبدة والدقيق وتخفقيهما معًا
حتى تصبح رغوية. ثم استمري في الخفق لمدة 60 ثانية. ومن ثم اتركي الخليط يطبخ لمدة 60 ثانية أخرى حتى يتغير لون الدقيق قليلاً ولكن مع الاحتفاظ بلونه الذهبي، وإذا بدأ في التحول إلى اللون البني، أرفعي الطاسة من على النار ثم اضفي كوبًا من الحليب بالتدريج واستمري بالتقليب ومن ثم ارفعيه على النار مرة أخري واتركيها قليلاً، ثم بعد ذلك أضيفي بالتدريج الجبنة الشيدر والجبنة فيتا، عيدي التقليب حتى تحصلي على خليط مناسب. ثم اتركيه يبرد تماماً ثم ضعيه في وعاء محكم الغلق.
