منوعات
صينية بسبوسة بالقشطة كريمية وقوامها رائع حضريها بمكونات اقتصادية
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، ولكن ماذا لو قدمت بسبوسة مختلفة ومميزة بقشطة كريمية وقوام رائع؟ إذا كنتي تبحثي عن تجربة جديدة وشهية لتحضير البسبوسة، فيمكنك تجربة تلك الوصفة الشهية بمكونات بسيطة وسهلة للغاية، في هذا المقال سنتعرف على المكونات المستخدمة وطريقة تحضير هذه البسبوسة الشهية.
صينية بسبوسة بالقشطة كريمية وقوامها رائع
المكونات:
- 3 أكواب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- مقدار كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- مقدار نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من االبيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- قليل من الفانيليا.
للقشطة:
- 2 كوب من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من الحليب.
للقطر:
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير البسبوسة:
- في وعاء كبير امزجي السميد وجوز الهند المبشور والسكر.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها جيدًا مع المكونات الجافة.
- ثم أضيفي البيكينج بودر وماء الورد والفانيليا إلى خليط السميد واعجنيهم معًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين وقومي بفردهما في صينيتين مستطيلتين مدهونتين بالزبدة.
- ثم أدخلي الصواني إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.
تحضير القشطة
- في وعاء عميق قومي بخلط القشطة والسكر والنشا حتى تتجانس المكونات.
- ارفعي الإناء على نار متوسطة، ثم قومي بتسخين الحليب حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط القشطة والسكر والنشا مع التحريك المستمر.
- ضعي الإناء على النار واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه كريمي.
- اتركي القشطة تبرد تمامًا.
حشو البسبوسة
- قومي بثقب البسبوسة بواسطة شوكة على سطحها.
- ثم صبي القشطة المحضرة بالتساوي على البسبوسة، ووضع جزء البسبوسة الأخر على الوجه.
- في إناء على نار متوسطة، قومي بتحضير القطر عن طريق خلط السكر والماء وماء الورد وتسخينها حتى تغلي.
- ثم صبي القطر الساخن بالتدريج فوق البسبوسة المحشوة بالقشطة حتى تتشرب البسبوسة.
- ثم اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات المفرومة أو رشه من القرفة قبل تقديمها.
