اعملي أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات بطعم خرافي لا يقاوم في بيتك في ليالي رمضان.. طعم خرافي

مع قرب حلول شهر رمضان المبارك يتزايد البحث على محرك البحث جوجل الشهير عن طريقة تحضير الحلويات الشرقية المقرمشة اللذيذة التي تملأ سفرة كل منزل في رمضان، ومن أبرزها أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات حيث تعد إحدى الوصفات اللذيذة التي تمتاز بالقرمشة والطعم الخيالي والهش، ويمكنك الآن سيدتي إعداد اجمل وألذ طبق من أصابع الطلاب بالكنافة والمكسرات من خلال إتباع بعض الخطوات البسيطة في منزلك بدلا من شرائها من محلات الحلويات بأسعار باهظة، وهذا ما سنوضحه بالتفصيل في مقال اليوم، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.

ما المكونات المطلوبة لعمل أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات؟

يمكنك الآن سيدتي إحضار وصفة أصابع الطلاب بالكنافة والمكسرات في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية كما يلي:

• عدد 1 لفة من الجلاش (500 جرام).
• عدد 1 كوب من الكنافة مفروكة بالسمن جيدا.
• عدد 1/2 كوب من سكر البودرة.
• عدد 1 كوب من المكسرات المجروشة (لوز، فستق، جوز عين الجمل، بندق).
• عدد ½ ملعقة صغيرة من القرفة اختياري.
• عدد 1 كوب من الزبدة أو السمن المذاب لدهن الجلاش.

مكونات تحضير الشربات (القطر):

• عدد 2 كوب من السكر.
• عدد 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر أو الفانيليا (اختياري).

خطوات تحضير أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات في المنزل

قومي بإتباع الخطوات التالية على الترتيب للحصول على ألذ صوابع جلاش:

• يلزم في البداية تحضير الشربات وتركه ليبرد.
• ومن ثم يتم البدء في تحضير الحشوة من خلال وضع الكنافة في وعاء ثم يتم إضافة السكر البودرة والقرفة وكمية من المكسرات المجروشة.
• ثم يتم تقليب المكونات جيدًا ثم إضافة نصف كوب من السمن فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتأكد من تشرب الكنافة لكمية السمن بشكل كلي.
• ثم يتم تحضير أصابع الجلاش من خلال فرد ورقة الجلاش على سطح نظيف، مع دهنها بكمية من السمن المذاب بفرشاة، ثم يتم وضع الورقة الأخرى فوقها وهكذا بين كل ورقة نقوم بدهن السمن.
• ثم يتم وضع كمية من خليط الكنافة والمكسرات وذلك على طرف الجلاش.
• ثم يتم البدء في لف الجلاش على شكل رول وهكذا.
• سيتم تقطيع الأصابع ومن ثم رصها في صينية الفرن، مع دهن سطح الجلاش بالقليل من السمن.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180°، ثم يتم وضع الصينية بالفرن مع تركها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذو لون ذهبي ومقرمش.
• يتم إخراج الصينية من الفرن، مع سكب الشربات البارد عليها وهي ساخنة.