طريقة عمل العجوة البيتي اللذيذة بقوام طري وناعم أحلى من الجاهزة
تستطيع الأمهات عمل العجوة في البيت بدل من شرائها من خارج بثمن غالي، فهي سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل، ويتم تحضيرها من التمر الرطب خالي من القشور، وهي مخصصة لعمل المخبوزات والفطائر والبسكويت، ولها قوام طري وناعم يجعلها سهلة الفرد والتشكيل، كما تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجعل الأطفال يقبلون على تناولها، وإضافة الزبدة لها يجعل طعمها مثل الجاهزة وتعطيها ملمس ناعم وطري، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل العجوة البيتي اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل مثل الجاهزة تماماً.
مكونات عمل العجوة البيتي
تتكون العجوة من مكونات بسيطة نجدها متوفرة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كيلو من التمر المخصص لعمل العجوة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير العجوة البيتي اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –
- نقوم بتنظيف البلح من النواة والقشور جيداً.
- نقوم بغسله بالماء حتى نتخلص من الشوائب.
- نضع وعاء على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- نضيف البلح عليها ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نستمر في تقليب لمدة عشر دقائق حتى يصبح البلح طري ومتماسك مع بعضه.
- نضيف الماء بالتدريج ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط متجانس.
- نترك البلح على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يصبح طري.
طريقة تجهيز العجوة البيتي
نقوم برفع الوعاء عن النار ويترك جانباً حتى تبرد العجوة تماماً، ثم نضعها في وعاء آخر ونعجنها بواسطة اليد حتى تصبح طرية مثل العجينة، نقوم بإحضار وعاء زجاجي ونضع به العجوة ونرش عليها القليل من العسل الأبيض حتى نحتفظ بها لفترة طويلة، نغلق الوعاء جيداً ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
