بأسرار الحاتي.. طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل كباب الدجاج في المنزل، وذلك لما يتميز به من طعم رائع وقوام لذيذ، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا كل ما عليكي فعله هو توفير المكونات المذكورة في المقال واتباع الخطوات التي سيتم توضيحها للحصول على الطعم والقوام المثالي لهذه الوصفة، وذلك بدلاً من اللجوء لتناولها في المطاعم الشهيرة من أجل الحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.
مكونات كباب الدجاج
يمكنك تقديم هذه الوصفة في العديد من العديد من العزومات والتجمعات العائلية بجانب الصوصات المتنوعة مثل الطحينة وصوص الكاتشب والمايونيز والأرز البسمتي أو الأرز الأبيض وأصابع البطاطس المقلية.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 2 فص ثوم مفرومين.
- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
- عصير ليمونه واحدة.
- 1 بصل كبير مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- أسياخ الشواء.
خطوات تحضير كباب الدجاج
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وهذه الخطوات تتمثل في:
- في وعاء كبير، قومي بوضع الزبادي وزيت الزيتون والبصل والثوم وعصير الليمون والبابريكا والزعتر والكركم والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
- قومي بإضافة مكعبات الدجاج إلى خليط التتبيلة، ثم حركيه جيداً حتى تتشبع قط الدجاج بالتتبيلة.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- قومي بوضع ورقة من ورق الزبدة في صينية الفرن لكي يسهل تنظيفها.
- خذي قطع الدجاج من الوعاء ورصيها على السيخ، ثم ضعيها على الصينية وأدخليها الفرن، قومي بشوي الكباب لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة مع تقليب الأسياخ.
- قدمي الكباب على طبق مزين بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس بجانب الأرز والسلطات الجانبية.
