طريقة عمل الكبة المشوية السورية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

تعتبر الكبة من الوجبات المشهورة في الكثير من البلاد العربية مثل سوريا وفلسطين والأردن ولبنان والعراق والكويت، وهي تختلف في مكوناتها من بلد لآخر، وهذا النوع من الأكلات يحتل مكانة كبيرة على الموائد العائلية وخاصة في المناسبات والعزائم، والكثير من الناس يعتبرونها نوع من المقبلات يتم وضعها بجانب الوجبات الأساسية، وتتميز بشكلها الجميل والمحبب لدى الكثير من الكبار والصغار، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الكبة المشوية السورية بأبسط الخطوات.

مكونات عمل الكبة المشوية السورية

تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على مقادير معروفة ومتوفرة وهي كما يلي: –

• 200 جرام من البرغل المفروم.
• 300 جرام من اللحم المخلوط بالدهن المطحون بالماكينة.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• 2 ملعقة كبيرة جوز مفروم.
• بصلة مفرومة مع اللحم المفروم بالماكينة.
• نصف ملعقة من الملح والسماق والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكبة

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل الكبة المشوية السورية بأبسط وأسهل الخطوات وهي كما يأتي: –

1. نقوم بغسل البرغل، ثم نقوم بطحنة على الماكينة مع اللحم والبصل ونكرر الطحن مرتين حتى يكون ناعم تمامًا.
2. نقوم بالعجن يدويًا وبشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل للعجينة، ثم نضيف القليل من الماء حتى نستطيع العجن بكل سهولة دون الالتصاق في اليد أثناء العجن.
3. نخلط مكونات الحشوة بالملعقة جيدًا، ثم نقوم بوضعها في إناء منفصل.
4. نكور عجينة الكبة كرات، ثم نضعها بين قطعتين من النايلون ونضغط عليها حتى يكبر حجمها، ونجعل سمكها أقل من ربع سنتيمتر.
5. نضع خليط الحشوة على كرة، ثم نضع على الحشوة كرة ثانية ونغلقها من جميع المناطق بحيث تكون مرتفعة من الوسط ورفيعة من الجوانب، ثم نضعها في صينية فرن.
6. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تستوي جيدًا، كما يمكننا شوي الكبة على الفحم لإعطائها نكهة الشواء.
7. نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة وبألف صحة وهناء.