منوعات
” تناسب جميع الأذواق ” خطوات تحضير كيكة السرايا بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها حكاية
تعتبر كيكة السرايا من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً وخاصة مع إقتراب شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة السرايا في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة السرايا في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة السرايا
مكونات الكيك:
- بيض
- سكر
- دقيق
- بيكنج بودر
- فانيليا
- زيت
- حليب
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
مكونات القشطة:
- حليب
- نشا
- سكر
- قشطة
- ماء ورد
خطوات تحضير كيكة السرايا
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا بالتناوب مع الحليب والزيت، واخفقي المكونات بلطف حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الشربات ثقيلاً قليلاً.
- اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
- في قدر على نار هادئة اخفقي الحليب والنشا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي السكر والقشطة وماء الورد واخفقي المزيج باستمرار حتى يثخن.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه واتركيه ليبرد.
- قطعي الكيك إلى طبقات.
- اسقي كل طبقة من طبقات الكيك بالشربات البارد.
- وزعي طبقة من القشطة على كل طبقة من الكيك.
- زيني وجه الكيك بالمكسرات أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
