طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بمكونات اقتصادية
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس أصبحت من طرق الحلويات الباردة الشائعة في الوطن العربي، وهي خيار مثالي للغاية لكل من يبحث عن حلوى سهلة وسريعة، وحلوى التشيز كيك يمكن عملها بأكثر من نكهة فهناك من يفضلها بالفواكه مثل الفراولة ولكن هناك آخرون يفضلونها باللوتس وللحصول على قوام كريمي وتحضيرها بسهولة سنوفر مجموعة من النصائح مع المقادير الصحيحة لإعداد الوصفة في المنزل.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
حلوى تشيز كيك من الحلويات الغربية التي أصبحت شائعة في الآونة الأخيرة، وقبل تقديم طريقة عمل تشيز كيك اللوتس الصحيحة لا بد من ذكر المقادير المطلوبة والتي تكفي لعدد سبع أفراد فقط وهي:
- ربع كيلو من بسكويت اللوتس ويُفضل أن يكون مطحون.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزبادي.
- كوبين من الحليب الدافئ.
- ملعقة من القرفة.
- ربع كيلو من الجبنة الكريمي أو الكيري.
- كوب من الزبدة ويمكن الاعتماد على زبدة اللوتس.
- ويمكن التزيين من خلال استخدام فراولة أو صوص اللوتس، كما يمكن عمل فطيرة الجلاش بالسكر في المنزل.
تحضير تشيز كيك اللوتس بارد
علينا أن نضع البسكويت الناعم في قالب مخصص لعمل تشيز كيك في المنزل، ونبدأ في إضافة الزبدة السائلة إليه ونستمر في الخلط حتى نحصل على الخليط المتجانس المطلوب، ونبدأ بعدها في الضغط عليه في القالب ونتركه في الفرن لمدة سبع دقائق بحد أقصى على حرارة 180 درجة مئوية ونتركه ونبدأ في تحضير الطبقة الأخرى وهي ستكون من خلال وضع السكر مع الحليب والزبادي والقشطة والجبن ونقوم بالخفق الجيد حتى نحصل على قوام متماسك.
ثم نضعه على البسكويت فور خروجه من الفرن ونترك القالب في الفرن لمدة خمس دقائق بحد أقصى ولكن مع الحرص على تهدئته على أقل درجة، ونقوم بإذابة زبدة اللوتس في الحمام المائي، ونبدأ في وضعها على المكونات من الأعلى، ونسارع في وضعها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم تُقدم مع مشروبك المفضل.
